فن الطهي

الوصفات الشهية الموفرة للميزانية

الوصفات السهلة والشهية الموفرة للميزانية

نبذة عامة

هناك الكثير من الوصفات الشهية الموفرة للميزانية، وتتركز هذه الوصفات الموفرة للميزانية في اقتصارها على مكونات زهيدة ومتوفرة في كل بيت، وغالبا ما تتجه ربات المنزل إلى الوجبات الاقتصادية التي لا تكلف في إعدادها، حتى تتمكن من توفير ميزانيتها التي لا تكفي لقضاء وتلبية الاحتياجات المعيشية للأسرة، ويوجد العديد من الأفكار لوجبات تساهم في توفير الميزانية.

الوصفة الأولى الموفرة للميزانية الكشري

المقادير والمكونات

-
  • عدد اثنين حبة بصل مقطعة.
  • مقدار نصف كوب زيت.
  • مقدار نصف كوب شعرية.
  • عدد 1 كوب عدس.
  • عدد 1 كوب أرز.
  • مقدار نصف كوب مكرونة.
  • عدد 6 فصوص ثوم مهروس.
  • مقدار نصف كوب حمص.
  • عدد 1 معلقه ملح طعام.
  • عدد 4 ملعقة زيت.
  • عدد 2 كوب مسحوق طماطم.
  • عدد 4 معلقة خل.
إقرا أيضا:  كيفية تحضير بيتزا مارغريتا
الوصفات السهلة والشهية الموفرة للميزانية
الوصفات السهلة والشهية الموفرة للميزانية

طريقة الإعداد والخطوات

  • يوضع إناء على النار المتوسطة ويضاف فيه الزيت حتى يسخن، يضاف البصل ويقلب جيدا حتى يتحول لونه للون الذهبي.
  • يوضع في طبق مناديل المطبخ ثم يوضع عليها البصل المشوح حتى يتم التخلص من الزيت الزائد.
  • تحمص الشعرية في مقلاة كمية قليلة من الزيت حتى يصبح لونها ذهبي.
  • يضاف مقدار 2 كوب ونصف ماء ويضاف الملح والأرز إلى الشعرية، ويترك على نار هادئة حتى يكتمل النضج.
  • في إناء أخر توضع كمية من الماء ويضاف إليها كمية العدس، وتترك لمدة 30 دقيقة حتى يكتمل نضج العدس.
  • يتم تصفية العدس باستخدام مصفاة، ثم يعاد إلى الماء مرة أخرى مع إضافة مقدار ربع كوب من الماء.
  • يتم تحضير الصلصة في وعاء الآخر عن طريق إضافة كميه من الزيت ونضع الثوم المهروس بها، وتقليبه حتى يأخذ اللون الذهبي ويضاف إليه الثوم والفلفل وملح الطعام ثم يسكب عصير الطماطم إلى المكونات السابقة، ويغطى الإناء وتترك على النار حتى تجهز الصلصة تماما.
  • يوضع في طبق التقديم المكرونه ثم الأرز والعدس والحمص وتسكب الصلصة فوقهم، ويتم تقليب المكونات مع بعضها ويؤكل ساخنا وبالهناء والشفاء.
إقرا أيضا:  طريقه عمل الصوص الأبيض

الوصفة الثانية الموفرة للميزانية الفاصوليا الخضراء بالزيت

المقادير والمكونات:

  • عدد 2 كيلو جرام فاصوليا خضراء.
  • عدد واحد كيلو جرام طماطم.
  • عدد 6 حبة طماطم.
  • عدد 10 فصوص ثوم.
  • عدد اثنين ملعقة من بوريه طماطم.
  • مقدار 4 كوب ماء.
  • مقدار واحد كوب زيت نباتي.
  • ملح طعام.
  • فلفل أسود.
إقرا أيضا:  طريقة عمل صينية خضار في الفرن
الوصفات السهلة والشهية الموفرة للميزانية
الوصفات السهلة والشهية الموفرة للميزانية

طريقة التحضير والخطوات

  • في إناء على النار توضع كمية من الزيت ويضاف الثوم مع البصل، ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبي تضاف الفاصوليا وتقلب ثم تترك لمده عشره دقيقه على نار متوسطه.
  • توضع قطع الطماطم وتقلب تترك لمده عشره دقيقه.
  • يضاف الماء وبيوريه طماطم إلى الفاصوليا وتترك لمده 30 دقيقه حتى يكتمل النضج.
  • توضع في طبق التقديم وتزين بالليمون والطماطم والبقدونس.

وصفات اخرى لتوفير الميزانية

  • بصارة الشبت.
  • الكشري الأصفر.
  • بصارة العدس.
  • كفتة البطاطس.
  • المسقعة.
  • طاجن الخضراوات مع كبد وقوانص الدجاج.
  • بيتزا الخضراوات.
  • شوربة العدس.
  • مكرونة الصلصة بالخضروات.

المصادر والمراجع

السابق
طريقة عمل الفطائر وصفات سهلة وشهية
التالي
طريقة عمل الهمبرجر بوصفة شهية