أشهى وأسهل 3 طرق لعمل صوص الشكولاته

كتابة: رنا خضر - آخر تحديث: 30 أكتوبر 2019
أشهى وأسهل 3 طرق لعمل صوص الشكولاته

يحب الكبار والصغار تناول صوص الشكولاته حيث تزين الحلويات الباردة والساخنة والمشروبات بهذا الصوص الذي يمكن صنعه في المنزل وذلك بأسهل الطرق وبمكونات بسيطة.

الطريقة الأولى

المكونات

  • 20 ملعقة طعام من الكاكاو الجيد النوعية
  • 6 ملاعق طعام من الحليب البودرة
  • 100 جرام من الزبدة
  • 8 ملاعق كبيرة من السكر الناعم
  • كوب من الماء

الطريقة

  1. يخلط الكاكاو مع الحليب في وعاء متوسط الحجم ويضرب بواسطة الخفاقة الكهربائية
  2. يضاف السكر الناعم مع الخليط ويضرب بالخفاقة الكهربائية
  3. يضاف الماء بالتدريج وبكميات قليلة حتى يصبح المزيج كعجينة طرية
  4. تذوب الزبدة عن طريق حمام مائي على النار
  5. يضاف المزيج على الزبدة المذابة ويحرك حتى يصبح سائل كريمي القوام
  6. يرفع عن النار ويستخدم صوص الشوكلاته في تزيين الكيك والحلويات المرغوبة
إقرا أيضا :  طريقه طبخ الروبيان بالبشاميل والكاري

الطريقة الثانية في صنع صوص الشكولاته

صوص الشكولاتة
صوص الشكولاتة

المكونات

  •  كوب ونص من السكر الأبيض
  • 2 ملعقة كبيرة من الطحين الأبيض
  • 1 كوب من بودرة كاكاو
  • 2 كوب من الحليب السائل
  • 4 ملاعق كبيرة من زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
  • رشة من الملح
إقرا أيضا :  طريقة عمل المسقعة في المنزل

الطريقة

  1.  يخلط كل من السكر والطحين الأبيض و الكاكاو جيدا في وعاء متوسط الحجم
  2. في وعاء على نار متوسطة يسخن الحليب و الزبدة و الفانيليا و يقلب الخليط حتى تذوب الزبدة
  3. يوضع خليط السكر والطحين والكاكاو مع الحليب ويترك على نار هادئة حتى يصبح قوامه سميكا
  4. يرفع الوعاء عن النار ثم توضع رشة الملح و يقلب المزيج مرة أخرى
  5. يوضع صوص الشيكولاتة في برطمان محكم الغلق و يوضع في الثلاجة لحين الإستخدام

الطريقة الثالثة لصنع صوص الشكولاته

المكونات

  • 2 كوب من الكاكاو الخام الغير محلى
  • 2 كوب من السكر الناعم
  • باكيت من القشطة أو الحليب المكثف
  • 2 كوب من الماء
  • كيس فانيلا او ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
إقرا أيضا :  طريقة عمل سمك سنجاري

الطريقة

  1. يخلط الكاكاو مع السكر والماء في وعاء ويحرك حتى ذوبان جميع المكونات
  2. يوضع الوعاء على نار هادئة ويحرك حتى التجانس
  3. عند غليان المزيج يترك لمدة دقيقة واحدة فقط على النار ثم يرفع
  4. توضع القشطة وتحرك حتى تذوب وتضاف الفانيلا وتحرك لدقيقة اخرى
  5. يترك ليبرد ثم يستخدم صوص الشكولاته في التزيين

المصادر والمراجع

Easy Homemade Chocolate Sauce

20 مشاهدة