فوائد بذور الفجل الصحية
إن فوائد بذور الفجل الصحية كثيرة ومتعددة، كما أن فوائد بذور الفجل الصحية لا تقتصر فقط على صحة الجسم بل إنها تفيد الجلد والشعر والبشرة، ويعتبر الفجل من الخضراوات الجذرية التي تتميز بالطعم الحلو واللاذع، وتتعدد أنواع الفجل من حيث اللون والشكل وذلك باختلاف مدة الزراعة، حيث يوجد الفجل الأحمر والفجل الأبيض والفجل الأسود وأيضا الفجل الأرجواني، وأيضا يختلف في الشكل حيث يوجد الطويل والمستدير والبيضاوي، وتحتوى بذور الفجل على العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان وأيضا قيمه غذائية عاليه جدا
- تستخدم لعلاج أمراض القلب والشرايين، حيث أنها تعمل على انخفاض ضغط الدم وتمنع الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين، وتعمل كمضاد حيوي لمنع تكون الأورام السرطانية.
- تستخدم لإزالة السموم في جسم الإنسان، حيث أنها مفيدة للمعدة والكبد لأنها تنقي الجسم من السموم، وأيضا تستخدم في علاج اليرقان وإزالة البيليروبين الزائد وتتحكم في إنتاجه.
- تحسن من إمداد الجسم بالأكسجين الذي يحافظ على كرات الدم الحمراء من التكسر.
- تستخدم في علاج مشاكل المعدة واضطرابها، حيث تحتوى على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات المهضومة التي تعمل على تحسين عملية الهضم ويمنع احتباس الماء ويمنع الإمساك.
- من فوائد بذور الفجل الصحية يستخدم لعلاج السرطان، حيث أنها تعمل على تنقية وإزالة السموم من الجسم واحتوائها على فيتامين ج، ومضادات أكسده بنسبه عاليه.
- نظرا لاحتوائها على نسبة كبيرة من فيتامين C، وفيتامين ب المركب والعديد من العناصر التي تعطى للبشرة النضارة وتمنع جفاف الجلد وتشققه.
- علاج الطفح الجلدي.
- تجعل الجلد رطب وصحي.
- يحتوى على نسبة عالية من هرمون الاستروجين الموجود لدى النساء، لذا فانه يخفف من أعراض انقطاع الدورة الشهرية للنساء لذلك ينصح بتناوله للنساء الذين يعانون من انقطاع الدورة الشهرية.
- يساعد على حرق دهون الجسم وانخفاض الوزن، لذا فإنه ينصح به في الأنظمة الغذائية.
- يستخدم لتقوية الجهاز المناعي لما يحتويه من العديد من الفيتامينات.
القيمة الغذائية لـ فوائد بذور الفجل الصحية
- تحتوى على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والسكريات والبروتينات، والألياف الغذائية من نسبه منخفضة من الدهون.
- تحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات، مثل: فيتامين c، الثيامين، النياسين، الريبوفلافين، حمض البانتوثينيك، وفيتامين B6، والفولات.
- ويحتوى أيضا على العديد من العناصر والأملاح، مثل: الحديد والكالسيوم والفوسفور والماغنسيوم والمنجنيز والزنك.
المصادر والمراجع
- Health Benefits of Radish Seeds
- 10 Health Benefits of Radish: The Power Source of Potassium, Vitamin C and Fiber