نبذة عامة
طريقة عمل مكرونة اسباجيتي بولونيز تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل مكرونة اسباجيتي بولونيز غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، والمكرونة الاسباجيتي هي شكل من أشكال المكرونة المتنوعة والمتعددة والمحببة بشكل كبير لدى الأطفال بصفة خاصة لدي الأفراد أيضا فهي تشبه كثيرا شكل النودلز التي تكون على شكل شرائط رفيعة وتوحد العديد من طرق عمل الميرون الاسباجيتي.
طريقة عمل مكرونة اسباجيتي بولونيز
المكونات
- 250 جرام من اللحم المفروم.
- برطمان من صلصة الطماطم الجاهزة.
- 250 جرام من المكرونة الاسباجيتي.
- ١/٢ معلقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- كوبين من الماء.
- جبن بارميزان مبشورة.
طريقة عمل مكرونة اسباجيتي بولونيز
- نقوم أولا بإحضار وعاء طهي ونقوم بعد ذلك بوضعه على نار متوسطة ثم نقوم بعد ذلك بوضع اللحم المفروم في الوعاء ونقوم بتحمير اللحم إلى أن يتحول لون اللحم إلى اللون البني لمدة نحو ٤ دقائق.
- ثم بعد ذلك نقوم بإحضار صلصة الطماطم ونقوم بأخذ منها مقدار ٣ معالق كبار من الصلصة ونقوم بعد ذلك بوضع الصلصة على اللحم المفروم الذي قمنا بتحميله وتسويته ونقوم بتقليبه سويا لمدة دقيقتين.
- ثم بعد ذلك نقوم بإحضار الملح والسكر ثم نقوم بإحضار زيت الزيتون ثم الماء ثم نقوم بعد ذلك بإحضار المكرونة ونقوم بوضع كل هذه المكونات على اللحمة المفروم الذي قمنا بتحميره وصلصله الطماطم.
- ثم نقوم بعد ذلك بالتقليب المستمر للخليط ثم ننتظر حتى يصل الخليط إلى مرحلة الغليان ثم نقوم بعد ذلك بتخفيض درجة الحرارة ثم نقوم بعد ذلك بتغطية الوعاء ونتركه حتى يختلط الخليط جيدا ويتسبك على النار لمدة 10 دقائق.
- ثم نقوم بعد ذلك بتقليب خليط المكرونة واللحم المفروم وصلصة الطماطم أيضا جيدا حتى لا تلتصق كل المكونات ببعضها البعض تصبح مثل العجينة.
- ثم بعد ذلك ننتظر حتى تصبح المكرونة لينه وتكون دخلت في مرحلة التسوية نقوم بعد ذلك بإطفاء النار ثم نقوم برفع الوعاء من على النار ثم ننتظر حتى تبرد المكرونة قليلا
- ونقوم بعد ذلك بإحضار أطباق التقديم النادي سوف نقوم بتقديم المكرونة الاسباجيتي بها ونقوم بعد ذلك بغرف المكرونة في أطباق التقديم ثم نقوم برش الجبن البارميزان المبشورة على سطح المكرونة.
- ونقوم بتقديمها إلى الأشخاص لتناولها بالهنا والشفا والاستمتاع بالطعم الرائع واللذيذ والمذاق الطيب وتقدم المكرونة بجانب البعض من الكاتشب أو بجانب أي نوع من أنواع السلطات.
- أو بجانب القليل من البطاطس المحمرة أو بجانب بعض الأنواع من الشوربة وذلك حسب رغبة الشخص الذي سوف يقوم بتناول المكرونة وذلك أن كان يفضل تناولها لوحدها أو يفضل تناولها بجانب أي نوع من المقبلات.