التبوله من أشهر انواع السلطات والمقبلات الشامية هي من اشهى والذ السلطات الشرقية، من أشهر البلاد تتميز بصنع التبوله هي لبنان وفلسطين، التبولة يدخل فيها أنواع من الخضار الطازج الذي يزود قيمتها الغذائية وتعرف التبولة في البلاد العربية الأخرى أنها نوع من المقبلات الشهية الذيذة.
طريقة عمل التبولة الصحيحة دون برغل
المكونات التي تحتاج إليها
- ثلاث ربط كبار من البقدونس الطازج.
- ست حبات من الطماطم.
- 4 حبات من البصل الأخضر.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ملح (حسب الرغبة).
- فلفل اسمر (حسب الرغبة)
- 2 حبة من الليمون.
- نعناع
طريقة تحضير التبوله الصحيحة دون برغل
- نقوم بغسل البقدونس وتنظف أكثر من مرة وضعه في طبق واسع. ثم اعصري الليمون
- قوم بغسل أيضا النعناع وقطعيه إلى قطع صغيرة ناعمة.
- قومي بتقليب البقدونس والنعناع في مصفاة لمدة 60 دقيقة حتى يصفي.
- قومي بغسل الطماطم جيدا ونظفيها وقطعيها إلى قطع صغيرة.
- ثم قشري البصل واغسليه جيدا بواسطة المبشرة قومي بشر البصل.
- ثم احضري اناء كبير وضعي البقدونس والنعناع والطماطم والبصل.
- ضعي زيت الزيتون وقلبي جميع المكونات معا ثم تزين بورق الخس.
- قومي بتتبيل التبولة عند التقديم حتى لا يذبل الخضار.
طريقة أخرى لعمل التبوله
المكونات التي تحتاج إليها
- 5 ثمرات من الطماطم.
- 3 ثمرات من الخيار.
- 4 ربط من البقدونس.
- 2 ليمونة.
- 1 ملعقة نعناع جاف.
- ملح.
- نعناع اخضر
- 2 ثمرة الليمون مقطع التزين.
- 2 معلقة من زيت الزيتون.
- أوراق خس (للتزين).
- واحد ثمرة بصل صغيرة.
خطوات تحضير التبوله
- قومي بغسل الطماطم وتنظيفها جيدا ثم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
- قومي بغسل الخيار وتنظيفه جيدا ثم قطعيه إلى مكعبات صغيرة.
- قومي بغسل البقدونس جيدا وتقطيعه ناعم جدا.
- قومي بغسل النعناع ثم افرميه ناعما.
- قومي بتقشير البصل و غسله وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
- قومي بوضع جميع المقادير في إناء ونخلطهم واضافة عصير الليمون عليهم والنعناع الجاف والملح وزيت الزيتون.
- قومي بتقطيع الورق الخس وإضافتها مع باقي المقادير وتقليبهم بشكل جيدا
- ثم ضعي التبولة في طبق التقديم وزينيه بشرائح الليمون.
طريقة عمل التبوله بالسبانخ
المكونات
- ثلاث أكواب من السبانخ.
- اثنين أكواب من الطماطم.
- ثمرة من البصل.
- ملح(حسب الرغبة).
- فلفل أسود.
- ربطة من النعناع.
- ¼ ملعقة صغيرة من النعناع.
- ¼ كوب من زيت الزيتون.
- ½ كوب من الأفوكادو.
- واحد حبة من الخس.
خطوات تحضير التبوله بالسبانخ
- نقوم بغسل السبانخ بالماء وتنظيفها جيدا.
- ضعيها في مصفاة حتى تصفي الماء للزيادة واتركيها تجف ثم افرميها ناعم.
- قومي بتقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة، ويقطع البصل إلى مكعبات صغير، و تفرم أوراق النعناع ناعم والسبانخ نضع جميع المكونات في طبق واضافة عصير الليمون والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون وتقلب جميع المكونات وتزين الافوكادو وأوراق الخس.