طريقة عمل كيكة الدايجستف

كيكة الدايجستف

وهي من أطباق الحلويات اللذيذة التي يفضلها الأطفال والكبار ويتم عملها بعدة مقادير مختلفة ،وهذا الطبق هو عبارة عن بسكويت الشوفان او نخالة القمح ، حيث انه مفيد جدا للانسان لانه غني جدا بالسعرات الحرارية والالياف الطبيعية،وفي هذا المقال ستتعرف على كيفية تحضير كيكة الدايجستف .

كيفية إعداد كيكة الدايجستف

مقادير كيكة الدايجستف :

مقادير الطبقة الأولى :

• ملعقة كبيرة من النسكافيه.
• ثلاثة أرباع الكأس من الكريمة .
• عشر حبات من بسكويت الدايجستف.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• نصف كأس من السكر البني .

مقادير الطبقة الثانية :

• نصف كأس من السكر.
• ربع كأس من الزيت النباتي.
• برش برتقالة.
• كأس من اللبن الزبادي.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كأس من الطحين  .

مقادير طبقة التزيين :

• نصف كأس من الحليب المكثف.
• ست حبات من الجبنة الكريمية.
• نصف كأس من الشوكولاتة السائلة .

طريقة التحضير :

• نقوم بتكسير البسكويت قطع صغيرة وحجمها متوسط .
• نضع البسكويت والسكر البني والزبدة والنسكافيه والدريم ويب في إناء على النار ونقلب جميع المقادير حتى تمتزج مع بعضها جيدا ومن ثم نرفع الإناء ونضعه جانبا .
• نضع الزيت والسكر في الخلاط الكهربائيونمزج المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
• نضيف البيض بشكل تدريجي مع التحريك المستمرونضيف الفانيلا والملح ونخفق حتى نحصل على مزيج هش.
• نضيف لبن الزبادي والزيت إلى المقادير السابقة ونحرك جيدا للحصول على مزيج إسفنجي ناعم.
• نضيف الطحين بشكل تدريجي مع التحريك  لمدة خمس دقائق على سرعةمتوسطة ونمزج حتى تختلط المكونات تماماً.
• ندهن الصينية بمقدار من الزيت ونرش مقدار من الطحين ثم نضع خليط الكيك فيها.
• نوزع خليط البسكويت السابق فوق خليط الكيك بحيث نغطي طبقة عجينة الكيك بالكامل.
• نضع الكيكة في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية ونتركها لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج الكيكة .
• نضع حبات الجبنة الكريمية والحليب المكثف المحلى في الخلاط ونخلط المقادير على سرعة عالية حتى تتجانس مع بعضها.
• نسكب خليط الجبنة والحليب المكثف في إناء ثم نضيف إليه الشوكولاتة السائلة ونحرك المكونات جيداً حتى نحصل على صوص ناعم.
• في كيس نايلون أو قمع التزيين الخاص بالكيكنضع الخليط.
• نوزع صوص الشوكولاتة على الكيكة من خلال عمل خطوط رفيعة فوقها.
• نضع كيكة الدايجستف في طبق التقديم ونزين الأطباق بكمية الصوص المتبقية ونقدمها .