لو محتاجة إلى تقديم طبق حلى سريع وشهي لعائلتك وخاصة لأولادك، فسوف نقدم لكي اليوم في هذا المقال طريقة عمل صوابع الكيكه المقلية اللذيذة مع صوصين مختلفين وشهية للغاية، لكي تستطيعي ان تسعدي عائلتك بحلى رصوابع الكيكه المقلية تابعي الوصفة التالية.
طريقة تحضير صوَابع الكيكة المقليّة
مقادير صوابع الكيكة المقلية:
- أربع أكواب زيت عادي لقلي صوابع الكيكة.
- ثلاث أكواب متوسطة من الدقيق منخول.
- نصف كوب متوسط من السكر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف كيلو حليب.
- ثلاث حبات من البيض.
طريقة عمل صوابع الكيكة المقلية:
- نقوم باحضار وعاء متوسط نضيف به مقدار الدقيق مع البيكنج بودر ومقدار السكر ثم نسكب الحليب تدريجيا مع البيض بعد ضربه في الخلاط مضاف إليه رشة فانليا.
- تقليب الخليط السابق جيدا لكي يختلط ويصبح عجينة متماسكة وناعمة ثم ضعيها بقمع الحلويات.
- نضع مقلاه كبيرة بها مقدار الزيت الخاص بالقلي على نار متوسطة حتى يسخن ثم استخدمي قمع الحلويات في تشكيل العجينة لصوابع متشابهة عند نزولها في الزيت لمدة دقيقة واحدة لتكتسب اللون الذهبى، بعد ذلك ضعيها على ورق مطبخ ليمتص الزيت الزائد بها وتصبح مقرمشة.
- ضعيها على طبق التقديم بجانب صوصات لذيذة.
صوص صوابع الكيكه المقلية
صوص الفراولة
المقادير:
- كوب كبير من السكر.
- نصف كيلو من الفراولة.
- ملعقة كبيرة من الحامض.
طريقة تحضير صوص الفراولة للتزيين:
- وضع وعاء متوسط على نار هادئة ثم ضيفي كل من مقدار الفراولة بعد غسلها وتقطعها الى أجزاء صغيرة ثم مقدار السكر والحامض اتركي الخليط لمدة نصف ساعة حتت الغليان ويصبح خليط سميك.
- اتركي الخليط السابق يهدا لتقديمه مع صوابع الكيكة المقلية لكل افراد عائلتك.
صوص الكراميل
المقادير:
- كوب كبير من السكر.
- ربع كوب صغير من الزبدة.
- ربع كيلو كريمة حلويات.
- رشة صغيرة من الملح.
طريقة عمل صوص الكراميل للتزيين:
- وضع وعاء متوسط على درجة حرارة هادئة ثم إضافة السكر به بدون تقليب وعند وجود أي تكتل عليك فقط تحريك الوعاء بماسك حرارى وتركه على درجة حرارة هادئة لمدة ربع ساعة حتي يصبح لونه أصفر داكن بعد ذلك ضيفي له باقي المكونات مع رشة ملح لمدة عشر دقائق حتى الغليان.
- اتركى الخليط يهدأ تماما حتى تستطيعي تزيين صوابع الكيكة المقلية به.