العدس الاصفر
طريقة عمل العدس الاصفر تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل العدس الاصفر لا تقتصر على مكوانت محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، وتعتبر شوربة العدس الأصفر من المشروبات التي يتم تناولها خاصة في فصل الشتاء فهى تجعل الإنسان يشعر بالدفء والطاقة شوربه العدس مغذيه وجميلة حيث انها تحتوى على العديد من الفيتامينات المختلفة كما أنها تعمل على إحساس الإنسان بالشبع.
طريقة عَمل العدس الاصفر
المكونة
- نصف معلقة من الكركم
- نصف معلقه من الفلفل الأسود
- خمس أكواب من الماء الدافئ
- ملعقة صغيرة من الملح
- ثلاث حبات من الجزر
- ملعقة صغيرة من الكمون
- حبتان من البطاطا
- بصله متوسطه الحجم
- كوب من العدس الأصفر
طريقة التحضير
- اعمل على غسل العدس جيدا من اى اتربه توجد فيه
- نعمل على تقشير البطاطس وتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم
- تعمل على تقشير الجزر إلى مكعبات صغيرة باستعمال سكين عريضة
- نعمل على فرم البصل و القيام بتقشير البصل والجزر والبطاطا
- نقوم بإضافة إناء عميق على النار ونضع فيه القليل من الزيت ثم نعمل على تقليب العدس
- نقوم بوضع هذه المكونات على النار في وعاء عميق ونعمل على الغليان لمدة 45 دقيقة
- نعمل على مزج هذه المكونات ونضع في الخلاط الكهربائي لكي يتم الضرب
- نترك المكونات على النار لمده عشر دقايق ونعمل على وضع الملح والفلفل والكمون والكركم على باقية المزيج
طريقة عمل العدس الاصفر
المكونات
- ربع كوب من عصير الليمون
- ربع كوب من الثوم
- ربع كأس من زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة من الطحين
- ملعقة صغيرة من الملح
- بصلة كبيرة يتم فرمها
- ملعقة صغيرة من النعناع
- خمس أكواب من الماء
- ثلاث كاسات من السلق
- كوب من العدس الأصفر
طريقة التحضير
- نعمل على إحضار إناء عميق على النار ونقوم بإضافة العدس عليه ونعمل على قلى البصل والثوم بزيت الزيتون ثم نعمل على وضع الكوسة إلى العدس ونعمل على إضافة الثوم والبصل
- نعمل على وضع المزيج على درجه حراره متوسطه حتى يتم الغليان ونعمل على وضع الملح
- نعمل على وضع الطحين والملح والنعناع وعصير الليمون ونعمل على تركها لمدة 5 دقائق حتى يتم الطهى
طريقة عمل العدس الاصفر على الطريقة التركية
المكونات
- القليل من النعناع
- حبة من الجزر
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
- اربعة اكواب من الماء
- اربع اكواب من الدقيق
- اربع اكواب من الثوم
- حبة واحدة من الطماطم
- حبة واحدة من البطاطا
- اثنان من مكعب الدجاج
- 2 بصلة مفرومة
- ثلاث معالق من الزبدة
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
- كوب من العدس
طريقة العمل
الالتزام بالخطوات المذكورة سابقا.