طريقة عمل مهلبيه الفانيليا
طريقة تحضير مهلبيه الفانيليا أو الشوكولاتة تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة تحضير مهلبيه الفانيليا أو الشوكولاتة غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها
مقادير المهلبية
- عدد ٣ كوب من الحليب السائل.
- عدد ١/٢كوب من السكر الأبيض ويفضل السكر المطحون.
- عدد ٦ معالق كبيرة من النشا الذي نقوم بتذويبه في نص كوب من الماء البارد.
- نصف معلقة من الفانيليا البودرة أو ربع معلقة من الفانيليا السائلة
- نصف معلقة من ماء الزهر.
طريقة تحضير مهلبية الفانيليا
- نقوم بإحضار الماء الذي سوف نستعمله في عمل المهلبية.
- نقوم بوضع اللبن في الوعاء ثم بعد ذلك نقوم بإضافة السكر.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الفانيليا وبعدها نقوم بإضافة ماء الزهر إلى الخليط.
- ونقوم بتقليب الخليط قليلا ثم بعد ذلك نقوم بتذويب مقدار النشا في نصف الكوب من الماء.
- ثم زعم بعد ذلك بإضافة النشا إلى اللبن.
- بعد ذلك نقوم بإشعال النار على الهادي ونقوم بالتحريك وخلط هذه المكونات مع بعضها جيدا ونستمر في التقليب جيدا.
- حتى لا تظهر أي تكتلات في المهلبية حتى نحصل على القوام المطلوب للمهلبية ثم نترك المهلبية قليلا لتبرد.
- بعد ذلك نقوم بصب المهلبية في الكاسات المخصصة لها.
- ثم نقوم بعد ذلك تزيينها بجوز الهند المبشور أو نقوم بتزيين الوجه ببعض الأنواع من المكسرات المجروشة ورش وجهها بالزبيب وكل هذا يرجع إلى رغبة الشخص وتفضيله لنوع التزيين.
طريقة عمل مهلبيه الشوكولاتة
المقادير
- ٣كوب من الحليب السائل.
- ١/٢كوب من السكر.
- عدد ٦ معالق كبيرة من النشا.
- نصف معلقة من الفانيليا.
- ٤ معالق من الكاكاو البودر.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط جميع المكونات على البارد ثم نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه المكونات على نار هادئة.
- ثم نقوم بالتقليب المستمر حتى لا تتكون الكتل ونستمر بالتقليب حتى نحصل على القوام المطلوب للمهلبية.
- ثم نقوم بسكب المهلبية في الكاسات وتزينها ببعض طرق التزيين المختلفة.
