السبانخ هو من اهم الخضراوات المعروفة لدينا، والغني بالحديد والفيتامينات وهو من القطيفيات والمنتشر بكثرة في الدول الآسيوية.
فوائد السبانخ
- يحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية لهذا السبب فهو يساهم في التخفيف من وزن الجسم.
- السبانخ يساهم في الحماية من الإصابة بأمراض الغدة الدرقية و ذلك لأنه يتضمن الكثير من الأملاح المعدنية المهمة مثل اليود كما انه له دور في إنتاج هرمون الثيروكسين المهم للنمو العقلي .
- يسرع شفاء و التئام الجروح، و يجدد خلايا البشرة و يعطيها النضارة و الحيوية.
- يحمي من الإصابة بتشوهات الأجنة و يقوي الدم لأنه يحتوي على حمض الفوليك
المهم للأم الحامل و الجنين بالإضافة الى انه يمنع الإصابة بالأنيميا كما يحتوي على الزنك والبيتا كاروتين. - يساعد في امتصاص الحديد و الحماية من نزلات البرد و الأمراض المعدية و ذلك لأنه يحتوي على فيتامين ج و مضادات الأكسدة .
- السبانخ ينشط جهاز المناعة.
- يحتوي على عدد من الفيتامينات المهمة مثل فيتامين أ، و فيتامين ب المركب و يحتوي أيضا على البوتاسيوم و الفسفور و النحاس و الكلور و الكبريت و المنغنيز و الكالسيوم .
- يتواجد في السبانخ الألياف الغذائية الملينة للمعدة لذلك فهو يحمي من الإصابة بالإمساك.
- يقوي جذور الشعر و يمنع تساقطه و يمنحه النضارة والحيوية و يحافظ على صحته .
- يقوي القدرة الجنسية عند الرجل و المرأة و يرفع من إفراز الهرمونات الجنسية و يعالج ضعف الانتصاب عند الرجال و يزيد خصوبة النساء.
- يفتح الشهية لتناول الطعام، و يمنع إصابة الحامل بالإسهال بالإضافة الى أنه يحد من احتمالية حصول ولادة مبكرة للحامل .
- يزيد تدفق الدم إلى الخلايا و الأنسجة و ينشط الدورة الدموية .
أضرار السَبانخ الصحية
- السبانخ يمنع الأشخاص الذين يشتكون من أمراض الكلى من تناول السبانخ لأنه يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الأوكسالات التي تسبب الحصوات الكلوية و يضم معدلات مرتفعة من الكالسيوم غير الذائبة المضرة بالكلى .
- يسبب الكثير من المضاعفات السلبية لذلك ينبغي على المرضى المصابين بارتفاع ضغط الدم عدم تناوله .
المصادر و المراجع