القيمة الغذائية لمشروب البنجر
يحتوي مشروب البنجر على مواد وقيم غذائية عالية التركيز منها الكالسيوم، والحديد، والمنجنيز، والصوديوم، والحديد، والنحاس، لذا تناول مشروب البنجر بشكل دائم يساعد في الحصول على فوائد صحية كبيرة.
فوائد مشروب البنجر الصحية
- تناول كوب واحد من مشروب البنجر يوميًا يعمل على ضبط مستوى البوتاسيوم بالجسم.
- البنجر مصدر غني بفيتامين ج الذي يحتاجه الجسم من أجل التئام الجروح بشكل أسرع.
- يحمى الكبد، ويساعد في طرد السموم خارج الجسم.
- غني بحمض الفوليك.
- يساعد في خسارة الوزن باحتوائه على ألياف طبيعية.
- المداومة على تناول مشروب البنجر يساعد في خفض ضغط الدم.
- يساهم بشكل كبير في خفض مستوى الكولسترول في الدم.
- يعمل على توسيع الأوعية الدموية.
- يسهل تدفق الدم للدماغ، مما يحسن الذاكرة، وبالتالي سيقضي من الإصابة بمرض الزهايمر.
- يساهم في تحسين تدفق الدم ويزيد من تنشيط الدورة الدموية.
- يعمل على تعزيز قدرة التحمل.
- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
- يقضي على الأنيميا وفقر الدم.
- يقضي على الإمساك، وعلى جميع اضطرابات الجهاز الهضمي.
فوائد مشروب البنجر للبشرة والشعر
- يساعد مشروب الشمندر على تقوية بصيلات الشعر.
- يعالج حب الشباب بفاعلية كبيرة، ويقضي على البثور بدون ترك آثار وندبات بالوجه.
- يجعل البشرة مشرقة، وصافية.
- يكافح الشيخوخة، ويقضي على التجاعيد.
- يزيد من إفراز الكولاجين الذي يقوم بدوره بإزالة الخطوط الرفيعة والعميقة.
- يقضي على تصبغات الجلد.
- يُورد لون البشرة، ويضيف له احمرار طبيعي.
- يُحافظ على شباب البشرة ويساهم في تغذيتها.
- يقضي على تساقط الشعر، الذي يكون سببه الإصابة فقر الدم.
- يجعل الشفاه بلون وردي متوهج.
- عند وضع القليل من عصير البنجر مع قطرات عصير الليمون وتركه على الوجه لدقائق وتركه لمدة 15 دقيقة قبل النوم، ستصبح البشرة بصحة ونضارة.
- يُخلص البشرة من البقع الداكنة، والهالات السوداء.
طريقة تحضير مشروب البنجر الأساسية
- في البداية يجب القيام بتنظيف البنجر، مع الاحتفاظ بالقشور لما فيها من فيتامينات عالية القيمة.
- يتم تقطيع البنجر لقطع صغيرة الحجم.
- يتم وضع البنجر في الخلاط الكهربائي.
- قومي بصب الخليط بالكوب وتناوله فور تحضيره حتى يتم الاستفادة الكاملة من فوائده الرائعة.
- بالإضافة إلى أنه يمكن إضافة بعض المكونات الآخر للحصول على فوائد أكثر مثل الريحان، والعسل، والزنجبيل، والتفاح.
- يمكن تناول من كوب لكوبين من عصير الشمندر يوميًا، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الأكسالات التي عندما تزيد كميتها تؤدي لتراكم اليوريك مسببًا الإصابة بالتهاب المفاصل.