فوائد سمك السلمون كثيرة ومتعددة، وتتركز فوائد سمك السلمون في احتوائها على الكثير من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، ويعتبر سمك السلمون من أهم الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون التي تعمل على إفادة جسم الإنسان فهو يمتلك أيضا نسبة عالية من أوميجا 3 التي تحتوي على نسبة من الدهون التي تكون ذات أهمية لجسم الإنسان وتعتبر جميع أنواع سمك السلمون مفيدة لجسم الإنسان لأنها تشمل أنواع عديدة من الفيتامينات ذات أهمية للجسم.
أنواع سمك السلمون
تتعدد أنواع سمك السلمون ومنها:
- سمك الشينوك: ويعتبر أكثر أنواع السلمون الذي يحتوي على نسبة دهون عالية ويعتبر من أغلى الأنواع بالنسبة للسعر.
- سمك السلمون الأحمر: حيث يوجد به نسبة قليلة من الأحماض الدهنية.
- سمك سلمون الكوهو: يعتبر سلمون الكوهو هو السمك الذي يعمل الصيادين على قصده في الصيد أكثر من الأنواع الباقية.
- سمك سلمون الأحدب: وهو من الأنواع شاحبة اللون ويعد استهلاكة قليل جدا في كثير من الأوقات
- سمك سلمون الشوم: ويعتبر سلمون الشوم من أقل الأنواع التي تحتوي على أحماض دهنية وهذا النوع الذي يقوم به الشيفات بطهي ما يسمى بالسوشي
فوائد سمك السلمون لصحة الجسم
تتعدد الفوائد لسمك السلمون ومنها:
- تقليل ضغط الدم في جسم الإنسان والحفاظ على معدله الطبيعي
- يساعد على تقليل الدهون الموجودة في جسم الإنسان بكميات كبيرة
- حماية الإنسان من التعرض لأمراض القلب
- مكافحة الإصابة بتجلط الدم داخل الشرايين لوجود أوميجا 3 ومعدن الماغنيسيوم
- يحافظ على الجسم من قلة وجود الثيروكسين
- يحمي الغدة الدرقية
- يحافظ على الأوعية الدموية للإنسان
- يحمي الجسم من زيادة الدهون وبالتالي زيادة وزن جسم الإنسان
- يحمي الإنسان من وجود أي ضغوطات نفسية
- مضاد للاكتئاب والتوتر والقلق
- يعدل من المزاج لدى الأطفال
- يساعد على التركيز والإنتباه بشكل واسع، لذاك نصح العلماء والأطباء المرأة الحامل بتناول الكثير من سمك السلمون لكي يكتسب أطفالهن بالذكاء مقارنة بأطفال أخرى لم تتناول أمهاتهم بسمك السلمون.
- يحافظ على الإنسان من الإصابة بالأمراض المزمنة
- يعالج مرضى السرطان لأنه من أحد الأنواع التي تحتوي على نسبة من فيتامين د وأوميجا 3 وهذه العناصر مفيدة جدا لجسم الإنسان
- يزيد من مستوى الكولسترول ذات الكثافة الأقل
- يعمل على نمو العظام نمو جيد
- الحماية من هشاشة العظام، حيث وجود فيتامين د وعنصر الفسفور الذي يساعد على تكوين خلايا جسم الإنسان
- يساعد على الحماية من الالتهابات
- تكوين وبناء الأسنان بصورة سليمة
- تنشيط الذاكرة الداخلية للإنسان