فوائد حليب الماعز
بين أنواع الحليب المختلفة، حليب البقر هو الحليب الأكثر شيوعًا واستهلاكا، ومع ذلك، فإن فوائد حليب الماعز قد تجعلك حريصًا على تناوله، خاصة بعد معرفة الكثير من العناصر الغذائية المهمة الموجودة فيه، أكثر من حليب البقر، ومن أبرز فوائد حَليب الماعزّ:
- يساعد على النمو بشكل جيد: يحتوي حليب الماعز على نسبة عالية من البروتين، مما يساهم في تقوية محتوى العضلات في الجسم، كما يجب على الأطفال والمراهقين تناوله دائما للحفاظ على صحة أجسامهم.
- يقوي مناعة الجسم: تم اكتشاف ذلك في سلسلة من الدراسات التي كشف فيها الباحثون عن الخلايا الليمفاوية في جسم حليب الماعز ووجدوا أنها تطلق على الفور مادة تعزز الأداء المناعي وتحسن كفاءته.
- فقر الدم الناجم عن نقص الحديد: يمكن لمحتوى الحديد العالي أن يعالج هذه المشكلة ومضاعفاتها الخطيرة، يساعد الدم الغني بالأكسجين على تغذية خلايا الجسم المختلفة، وبالتالي فإن نقصه يؤثر على وظيفة جميع الخلايا في الجسم.
- يقوي الهيكل العظمي: كما أنه يحتوي على كمية من الكالسيوم أكبر من تلك الموجودة بحليب البقر، وبالتالي فهو غذاء مثالي للأطفال والكبار، فهو يساعد في بناء عظام قوية للأطفال ويزيد من كثافة العظام لدى البالغين، ويمنع ترقق العظام.
- مفيد لمرضى ضغط الدم: هذا النوع من الحليب يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم فهو آمن لمرضى ضغط الدم، وآمن لهم.
- حماية الجهاز العصبي من التلف: يعد هذا أحد أهم فوائد حليب الماعز لأنه يحتوي على أنواع معينة من الدهون يمكن أن تقضي على معظم البكتيريا التي تصيب الجهاز العصبي.
- يعالج تقرحات الفم: هذا لأنه يحتوي على مادة فعالة تهاجم الفيروسات التي تسبب تقرح خلايا الفم، وخاصة عند الأطفال والرضع، حيث يساعد على شفاء التقرحات واختفائها.
- يفيد الجهاز الهضمي: هذا لأنه يحتوي على نسبة قليلة من سكر اللاكتوز، مما يجعله مناسبًا لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الهضم
استخدامات حليب الماعز
- يستخدم حَليب الماعزّ في العديد من منتجات الألبان، وأكثر أنواع هذه المنتجات شيوعًا هو جبن ريكفورد، المعروف بقيمته الغذائية العالية.
- في بعض البلدان، يشارك حليب الماعز في إنتاج حليب الأطفال، هذا لأنه قريب جدًا من حليب الأم من حيث المكونات والقيمة الغذائية.