النقانق
طريقة عمل النقانق بالخضار تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل النقانق بالخضار لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى اليها، و السجق من اللحوم المستوردة والمعروفة جدا في السوق المصري والتي تفضله الكثير من النساء لسهولة استخدامه وسرعة طهيه فهو يعد وجبة سريعة عند الأزمات وعندما يأتي إليك أحد مفاجئ يود تناول طعام أو عندما تكون جائعة فهي اسرع وجبه وفي نفس الوقت لذيذه جدا لذلك تتفنن النساء في المطابخ في تقديم أنواع مختلفة من الوصفات الجديدة باشكال عديده والوان مختلفه.
طريقة عمل النقانق بالخضار
المكونات
- 500 جرام من السجق
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 حبة فلفل أحمر مقطعة إلى شرائح
- 1 حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح
- 1 حبة فلفل أصفر مقطعة إلى شرائح
- 4 فص ثوم مفروم
- 1 حبة بصل مفرومه
- 3 حبة بندورة مفرومة
- القليل من الزعتر الجاف
- ملح حسب الرغبة
طريقة عمل النقانق بالخضار بالخطوات
- احضري مقلاة ضعيها على النار ويضاف اليها زيت الزيتون واجعلي النار متوسطة
- قومي باضافة السجق وضعيه لمده قليله من الوقت قومي بالتخلص من الدهون التي خرجت من السجق
- قومي باضافة الفلفل والبصل وقومي بالتحريك جيدا
- قومي باضافة الزعتر والملح والثوم
- وبعد ذلك قومي بإضافة الباندورا وقومي بالتقليب لمدة دقائق قليلة
- يمكنك في هذه الحالة تقديمه ويكون جاهز للتناول
- ويمكنك اعداد السندوتشات به او عمل الشطائر
- ويمكن الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة لا تقل عن أسبوع وفي هذه الحاله اذا كنت تحفظيه في الثلاجة يمكنك ان تقدميه مع الارز او البرغل
مكرونة السجق مع الطماطم
المكونات
- 500 جرام سجق
- 20 جرام زيت زيتون
- حبة بصل مفرومه
- 2 فص ثوم مهروس
- فلفل احمر حار حسب الرغبة
- 4 حبة بندورة مفرومة
- 400 جرام معكرونة الشكل المناسب
طريقة التحضير
- قومي بسلق المكرونة في الماء المغلي مع إضافة القليل من الزيت والقليل من الملح حتى نستطيع أن نفصل بين المكرونه
- ضعي مقلاة على نار ذات حرارة عالية اضيفي اليها الزيت وقومي باضافة السجق وقومي بتحميره
- ثم بعد ذلك قومي بخفض الحرارة و قومي باضافة البصل والثوم ثم بعد ذلك قومي بإضافة البندورة والفلفل الاحمر الحار واتركي هذه المكونات على نار هادئه جدا الى ان تنضج
- بعد ان تم سلق المكرونة قومي بتصفيتها من الماء ثم نضيفها الى الصلصة التي صنعناها بالبندورة والسجق
- ثم بعد ذلك قومي بتقديمها ويمكنك ان تزيني طبق التقديم وذلك بتقطيع القليل من البقدونس والكزبرة وقومي بنثرهما على وجه الطبق