القيمة الغذائية للوبيا الخضراء
إن فوائد اللوبيا الخضراء كثيرة و متعددة، حيث أن فوائد اللوبيا الخضراء تكون شاملة لصحة الجسم كاملاً و ذلك نظراً لاحتوائها على الفيتامينات و المعادن الأساسية، كما أنها تحتوي على حمض الفوليك والبوتاسيوم والماغنسيوم والصوديوم والزنك والنحاس والصوديوم، و تعتبر اللوبيا من الخضروات المحببة لدى البعض ويمتاز نبات اللوبيا بنوعين اللوبيا الأبيض واللوبيا الأخضر وتتميز بالكثير من الفوائد وتعتبر اللوبيا نوع من أنواع البقوليات والتي يكون لها هيكل بيضاوي وعين سوداء وممكن أن يكون لها العديد من الألوان الأحمر والأسود والبني والأبيض
- ماء ٦٨٪.
- بروتين ٢.٤٪.
- دهون ٢.٠٪.
- نشا ٧.٦٪.
- الألياف ١.٥٪.
- رماد 2.2.
- سعرات ٣٥٪.
فوائد اللوبيا الخضراء
- غنية بالعديد من الألياف التي تساعد على عملية الهضم.
- كما أنها تعالج عملية الهضم.
- وتعالج الإمساك المزمن لدى الأشخاص.
- تزيد من نشاط الجسم لأنها تمد الجسم بالطاقة.
- تحمى الجسم من هشاشة العظام كما أنها تقوي العظام.
- تحسن عملية الهضم.
- تعطى إحساسا بالشبع لأنها قليلة السعرات الحرارية.
- تعتبر اللوبيا مصدرا ممتاز لألياف الغذائية القابلة للذوبان والبروتين كما أنه يمكن الحفاظ على الكولسترول والتي دورا أساسيا في خفض نسبه الكولسترول السيئ في بلازما الدم كما أنها تشمل مركب الستيرويد وهذه تعتبر فعالة في الحفاظ على نسبة الكولسترول في الدم القياسية في جسمنا.
- ينظم مستوى السكر في الدم تحتوى اللوبيا علي نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان ويعمل كدواء رائعا لمرضى السكر فإنه يعمل على تنظيم السكر في الدم ويعمل على أبعاد مرض السكر.
- أمراض القلب والأوعية اللوبيا تعمل بشكل مؤثر في أمراض القلب والأوعية الدموية حيث أنها تعمل بسهولة على خفض مخاطر أمراض القلب.
- يعالج مشاكل المعدة والبنكرياس حيث يوجد العديد من الخضراوات التي تعمل على معالجة مشاكل المعدة والبنكرياس ذات الصلة ذات اللوبيا كما أنه يمكن أن تجعل هذه الأجهزة تعمل بشكل صحيح وسهل بالإضافة إلى ذلك يمكن أن تعمل على تهدئة الأمعاء.
- كما أن اللوبيا جيدة على تخفيف الوزن بشكل فعال حيث أنها منخفضة الدهون ومنخفضة السعرات الحرارية وهى مفيدة لفقدان الوزن كما أنها تحتوى على الصوديوم الذي يعمل على خفض الوزن كما أنها خاليه من الكولسترول.
المصادر والمراجع
Everything you need to know about green beans