طريقة عمل فشار الكراميل بالسكر الأبيض
طريقة عمل فشار الكراميل تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل فشار بالكراميل غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
المكونات
- معلقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- ثلث كوب من ذرة الفشار.
- رشة ملح بسيطة.
الكراميل
- كوب من السكر.
- نصف كوب من السكر.
- معلقتان كبيرتان من الزبد.
طريقة التحضير
- أولا نقوم بوضع الزبدة وبذور الفشار على نار هادئة ونتركها حتى يبدأ الفشار في الفرقعة.
- ثم نضع الفشار جانبا ونبدأ في تحضير الكراميل.
- نضع السكر والماء على النار ونخلطه حتى يذوب السكر ثم نتركه حتى يصير لونه إلى اللون البني ثم نضيف الزبدة بعد ذلك نضع الفشار على الخليط ثم نقوم بوضع الفشار في صينية وندخله إلى الفرن لمدة عشر دقائق فقط وننتظر إلى أن يبرد ثم نقدمه.
فشار الكراميل بالسّكر البني
المقادير
- 5 معالق كبيرة من بذور الفشار.
- ثلث كوب من السكر البني.
- نصف أصبع زبدة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من شراب الذرة.
- نصف معلقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ربع معلقة صغيرة من الملح.
- نصف معلقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير
- أولا نقوم بتسخين الفرن على درجة 200م ونضع ورق الزبدة على الصينية.
- ويكون معنا الفشار جاهز ومعمول مسبقا.
- ثم نقوم بوضع السكر البني والزبدة وشراب الذرة والملح على النار ونتركهم على نار متوسطة لمدة خمس دقائق ثم نطفئ النار ونضع عليه الخليط الفانيليا والبيكنج صودا ثم نقوم بصب المزيج فوق الفشار ثم ندخله إلى الفرن لمدة ساعة ثم نخرج الصينية من الفرن.
طريقة عمل فشار بالعسل
المكونات
- نصف كوب من العسل.
- ربع كوب من الزبدة.
- ستة أكواب من الفشار.
- كوب من الفستق.
طريقة التحضير
- نخلط العسل والزبدة في مقلاة صغيرة على نار خفيفة مع الاستمرار في الخلط.
- نترك الخليط حتى يبرد قليلا.
- ثم نضع الفشار والفستق في وعاء ثم نضع فوقه خليط الزبدة والعسل.
- ونقوم بخلط المكونات جيدا ثم نقوم بوضع الخليط في الصينية وندخلها على الفرن درجة 170 لمدة عشر دقائق.
- فهناك الكثير من الأطعمة التي ممكن أن نعمل بها الفشار على حسب الرغبة منها حلو وحادق بالعسل والكراميل والسكر البني.