البوريك بالجبنة
طريقة عمل البوريك بالجبنة تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل البوريك بالجبنة لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، وتعددت طرق عمل بوريك بالجبنة، حيث يعتبر البوريك من ألذ وأشهى انواع المعجنات المفضلة للكثير ويتناول خاصة في وجبة الفطور والعشاء كوجبة خفيفة، وتتعدد طرق تحضيره وحشوه حسب النوع المفضل، ويحتوي البوريك على العديد من الفوائد مثل فيتامين أ وفيتامين ب، بالإضافة لاحتوائه على الكالسيوم والفسفور والبروتين.
طريقة عَمل البوريك بالجبنة
المكونات
- كيلو دقيق.
- ملح.
- ملعقتان سكر.
- ملعقتان خميرة.
- 4 ملاعق زيت.
- بيضة.
- جبنة كريمي.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضيف الدقيق والملح والزيت ويترك.
- نحضر كوب ما ونضيف ماء فاتر والسكر والخمير وتقلب جيدا ثم نضيف هذا الخليط للوعاء ويعجن جيدا حتى تتماسك.
- نقوم بغلق العجينة بالزيت وتترك لتخمر.
- نقوم بفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى بالجبنة الكريمي.
- نحضر قارب ويدهن بالزيت ونضيف قطع العجين وتدهن بالبيض ويرش بالقهوة والسمسم وتترك بالفرن لمدة 30 دقيقة لتنضج وتقدم للتناول.
طريقة عمل البوريك بالجبنة والزيتون
المكونات
- 4 أكواب دقيق.
- ملعقة سكر.
- ملعقة ملح.
- بكينج بودر.
- ملعقتان زيت.
- 2 بيضة.
- 3 ملاعق حليب بودرة.
- ماء فاتر.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضيف اللبن والسكر والبيكنج بودر والبيض ويخلط جيدا.
- نحضر إناء ونضيف الخميرة والماء الفاتر وتقلب جيدا وتترك لمدة 30 دقيقة ثم تضاف للوعاء الآخر وتخلط جيدا حتى تلين وتتماسك.
- نقوم بغلق العجينة بالزيت وتترك لتخمر.
- نقوم بفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى بالجبن والزيتون.
- نحضر قارب ويدهن بالزيت ونضيف قطع العجين وتدهن بالبيض ويرش بالسمسم وتترك بالفرن حتى تنضج وتقدم للتناول.
طريقة عمل البوريك بالجبنة واللحمة المفرومة
المكونات
- خمس أكواب دقيق.
- ملعقة خل.
- ملعقة ملح.
- بصل مبشور.
- حبة فلفل أخضر.
- ملح وفلفل أسود.
- جبنه بيضاء.
- جبنة موتزاريلا.
- جبنة رومي.
- صفار بيضة.
- بقدونس مطحون.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضيف الدقيق والملح والفلفل والبيض وتخلط جيدا بالخلاط الكهربي.
- نقوم بغلق العجينة بطبقة زيت وتترك ثم تحشي.
- نحضر وعاء ويوضع على النار ونضيف البصل المفروم وتترك ثم نضيف اللحمة المفرومة والبهارات والملح والفلفل وتقلب جيدا ثم نضيف الجبن والبقدونس وتخلط جيدا.
- نقوم بفرد العجينة وتقسم على شكل دوائر وتحشي بحشو الجبنة واللحمة.
- نحضر قارب ويدهن بالزيت ونضيف قطع البوريك وتدهن بالبيض وترش بالسمسم والجبنة الرومي وتترك بالفرن حتى تنضج وتقدم للتناول.
طريقة عمل البوريك بالجبنة والبصل
المكونات
- كيلو دقيق.
- بكينج بودر.
- صفار بيضة.
- خمس ملاعق زيت.
- ملعقتان خميرة.
- ملعقة عسل أبيض.
- ملح.
- سمسم.
- سمنة.
- بصلة.
- جبنة بيضاء ورومي.
- بيضة.
- حليب.
- ماء فاتر.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضيف العسل والملح والخميرة والبكينج بودر والزيت والبيضة ويخلط جيدا ثم نضيف السمسم وحبة البركة وماء فاتر ونستمر في الخفق حتى تتماسك العجين جيدا وتترك لتخمر.
- نحضر وعاء ويوضع على النار ونضيف ملعقة سمنة والبصل المفروم وتترك ثم نضيف ملعقتان دقيق والحليب وتخلط جيدا ثم نضيف الجبن.
- نقوم بفرد العجينة وتقسم على شكل دوائر وتحشي بحشو الجبنة والبصل.
- نحضر قارب ويدهن بالزيت ونضيف قطع البوريك وتدهن بالبيض وترش بالقهوة وتترك بالفرن حتى تنضج وتصبح قابلة للتناول.