طريقه عمل صَوص الشّوكولاته بالكَاكاو الخام
صوص الشوكولاته بالكاكاو من احلى الحلويات التي تستخدم في عمل الحلويات فيمكن ان تستخدم في تحضير التورتات الحلوة فلهذا السبب قمنا بعمل احلى صوص شيكولاته بافضل طريقه وبمقادير صحيحه ويمكن عمل اكثر من طريقه لعمل صوص الشيكولاته بالكاكاو وايضا بالكاكو السادة هنا في هذا المقال.
مقادير عمل صوص الشوكولاته بالكاكاو
- نقوم بتحضير كوب من بودرة الكاكاو الخام.
- ونحضر نصف كوب من الحليب المجفف.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة او حسب ما تريدين.
- نصف كوب من الماء.
- نصف كوب من السكر البودرة اوالسكر الناعم.
- وايضا نحضر ملعقتان كبيرتان من جوز الهند او على حسب ما تحبي لتزيين الصوص.
خطوات تحضير صوص الشيكولاته بالكاكاو
- نقوم باحضار وعاء عميق ثم بعد ذلك نضع في الوعاء كوب من بودرة الكاكاو الخام وحليب البودرة وايضا السكر كما تحبي من السكر في هذا الوعاء ونخلطهم ببعض.
- ثم نقوم بمزج هذا الخليط بملعقه خشبيه.
- ثم نضيف نصف كوب الماء بالتدريج ثم نقوم بالخلط كل الخليط مع بعض وهذا لمدة لا تقل عن دقيقه حتى يصبح المزيج مكثف.
- ثم نقوم باحضا كاسات التقديم.
- ثم نضع فيها الخليط ثم نقوم بوضع السكر البودرة على الوجه وجوز الهند.
- ثم نقوم بوضع الكاسات في الثلاجه لمدة لا تقل عن ساعه تقريبا حتى تبرد ثم تقدم باردة من الثلاجه الى الاكل مباشرة .
مقادير صوص الشوكولاته بالكاكاو السادة
- نحضر اربعملاعق من الكاكو الخام او الكاكو الغير محلى.
- كوبان من الجليب السائل وليس البودرة.
- نصف اصبع من الزبدة.
- ثم نقم باحضار ربع ملعقه من الفانيلا السائله .
- وايضا نقوم باحضار اربع ملاعق صغيره من الدقيق والذي يكون له استخدامات متعددة.
خطوات تحضير صوص الشوكولاته بالكاكاو السادة
- نقوم باحضار وعاء عميق ثم نقوم بوضع الكاكاو البودرة وايضا السكر والدقيق في هذا القدر.
- ثم بعد ذلك نقوم بخلط كل المقادير هذه في هذا الوعاءعلى النار في درجه حرارة متوسطه.
- ثم بعد ذلك نضع الفانيلا والحليب السائل والزبدة.
- ثم نقوم بتقليب المكونات حتى تختلط مع بعضها لمدة دقيقه للتماسك التام وحتى نحصل على خليط كثيف.
- ثم نقوم برفع القدرمن على النار وتركه جانبا حتى يبرد ثم نقوم بتقديمه مع البسكويت الحلو.