العدس أبو جبة هو من أحد الأكلات التي قد تحتوي على الكثير من الفوائد حيث أنه غني بالكثير من المعادن والفيتامينات وقد يستخدم العدس أبو جبه في الكثير من الأكلات فقد يدخل في عمل الكشري ومن الممكن أيضا ان نقوم بطبخه كصنف من أصناف الأكلات
فوائد العدس أبو جبة
- قد يحتوي العدس على الكثير من الفوائد حيث أنه قد يحتوي علي الكثير من البروتينات والألياف التي تكون مفيدة جداً لجسم الإنسان
- من فوائد العدس أنه قد يعمل علي وقاية الجسم من ارتفاع نسبة السكر في الدم
- قد يكون العدس غني جدا بحمض الفوليك المفيد جدا في فترة الحمل فيجب على المرأة الحامل ان تتناول العدس بكميات كبيرة في فترة الحمل لاحتوائه على حمض الفوليك
- قد يكون العدس مفيد جداً للشعر والبشرة حيث أنه غني بالزنك
- قد يتميز العدس بأنه يحتوي على قيمه غذائيه عاليه تساوي القيمة الغذائية التي توجد في اللحوم ولكنه على عكس اللحوم فيكون ثمنه في متناول الجميع وليس غالي الثمن
طريقه عمل العدس أبو جبة المصري
المكونات
- كميه مناسبه من العَدس أبو جبّة حسب الحاجة
- حبه واحده كبيره من البصل ونقوم بتقطيعها وفرمها
- خمس فصوص من الثوم ونقوم بتقطيعه وفرمه
- أربع معالق من معجون الطماطم الجاهز
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود وكمون حسب الرغبة
- معلقه من السمن او معلقتين من الزيت حسب الرغبة
طريقة تحضير العدس أبو جبة
- نقوم اولاً بغسل العدَس أبو جبّة تحت الماء غسيل جيد وبعدها نقوم بنقعها في كمية كبيرة من الماء لمدة لا تقل عن ساعتين
- بعد ذلك نقوم بتحضير حله ونقوم بوضعها علي النار ونضع فيها معلقه السمنه او معلقتين الزيت ونضيف إليهم البصل المفروم ونقوم بتقليبه حتى يذبل البصل ويتغير لونه
- في هذا الوقت نقوم بتصفية العدَس أبو جّبة من الماء الذي قد قمنا بنقعه فيه ونقوم بإضافة كل كمية العدس الى البصل ونقوم بتقليبه ونضيف اليه الثوم المفروم ونستمر في التقليب
- بعد ذلك نقوم بإضافة أربع معالق من معجون الطماطم الجاهز ونقوم بتقليبه مع العدس جيدا ونضيف اليهم الملح والفلفل الأسود والكمون
- نترك العدس علي النار حتي تتسبك الطماطم و ينضج العدس ويستوي تماماً وبعد ان يستوي العدس تماماً نقوم برفعه من علي النار ونقوم بوضعه في أطباق وبذلك أصبح العَدس أبو جبّة جاهز للأكل والتقديم