كيكة الدخن
طريقة كيكة الدخن تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة كيكة الدخن لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى اليها، والكيك هو من أحد أنواع الحلويات التي يحب أن يتناولها كثير من الأشخاص حيث أنها قد تتميز بالطعم الحلو الرائع وقد يوجد كثير من الطرق التي نقوم من خلالها بتحضير الكيكة وقد يوجد أنواع كثيرة ومتعددة للكيكة وكثير من الحشوات المختلفة
طريقة كيكة الدخن بالتمر
المكونات
- ربع كوب من الحليب
- حبتان من البيض
- ربع كوب من دقيق الدخن أو الدقيق العادي
- ربع كوب من الزيت
- رشة من البيكنج بودر
- ملعقة واحدة من الفانيليا
- ملعقة واحدة من القرفة البودر
- 1/2 كوب من التمر المفروم
- ربع كوب من السكر
طريقة كيكة الدخن بالخطوات
- نقوم بتحضير وعاء ونقوم بوضع ربع كوب من الحليب فية ثم نضيف ربع كوب من الزيت وربع كوب من السكر ونقوم بخلط كل هذة المكونات مع بعضها تماما
- بعد ذلك نقوم بوضع رشة من القرفة البودر ورشة من الفانيليا ونقوم بالتقليب الجيد مرة أخرى حتى تتجانس كل هذة المكونات مع بعضها جيدا
- ونقوم بعد ذلك بإضافة كمية الدقيق الموجودة ونصيف معها ملعقة من البيكنج بودر ونصف كوب من التمر المفروم ونقوم بخلط كل هذه المكونات مع بعضها جيدا
- نقوم بعد ذلك بوضع خليط الكيكة في الصينية ونقوم بدهنها بقليل من السمنة والزيت ونقوم بسكب الخليط فيها ونقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة ١٨٠
- نقوم بوضع صينية الكيكة في الفرن الساخن ونتركها حتى تستوي وتنضج تماما وتأخذ لون من الوجه
- وبعد ان تستوي الكيكة وتنضج تماما نقوم بعمل اختبار لها حتى نعرف استوت أم لا وذلك بان نقوم بوضع خشبة أسنان فيها ونطلعها اذا كانت نظيفة ليس بها عجين فتكون قد استوت
- ونخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً ثم نقوم بتقطيعها ووضعها في أطباق التقديم ومن الممكن ان نقوم بتقديم شاي معها أو قهوة كما نحب ونفضل
طريقة كيكة الدخن بالشوكولاتة
المقادير
- ربع كوب من الدقيق الأبيض
- ربع كوب من دقيق الدخن
- رشة صغيرة من الملح
- أربعة حبات من البيض
- 7 معالق من الزبدة تكون بدرجة حرارة الغرفة
- ربع كوب من قطع الشيكولاتة الغامقة
- ربع كوب من السكر الأبيض الناعم
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير وعاء ونقوم بوضع قطع الشيكولاتة والزبدة بداخلة ونقوم بوضع الوعاء على النار ونقوم بالتقليب المستمر حتى تذوب كل قطع الشيكولاتة تماماً حتى يتكون لدينا صوص من الشيكولاتة
- بعد ذلك نقوم بتحضير وعاء أخر ونقوم بوضع كمية السكر ونضيف اليها حبات البيض التي توجد لدينا ونضيف رشة من الملح ونقوم بتقليب كل هذه المكونات جيدا حتى تتجانس مع بعضها ثم نضيف صوص الشيكولاتة الذي قمنا بتحضيره ونقوم بتقليب كل هذه المكونات مع بعضها جيدا
- بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق ونقوم بالتقليب حتى يتكون لدينا خليط الكيكة نقوم بوضعها في الصينية وندخلها الفرن الساخن على درجة حرارة 180 ونتركها حتى تنضج وتستوى تماما