كيفيه عمل الكيِكة الأسفنجية
تعتبر طريقة عمل الكيكة الاسفنجية من أشهر الكيكات المنتشرة حول العالم حيث أنها تتميز بحب الجميع لها حيث يعشقها الكبير والصغير وهى سهله لا تحتاج إلى مجهود كبير وفى هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل الكيكة الاسفنجية
طريقة تحضير الكيكه الأسفنجية
المكونات:
- ثلاث أربع أكواب من الزيت النباتي.
- كأس من حليب البودرة.
- نصف كوب من السكر.
- كوب كبير من الماء.
- كاسات من دقيق.
- معلقه كبيره من البيكنج بودر.
طريقة التحضير:
- نقوم بتحضير صنيه وذلك عن طريق دهنها بالقليل من الزيت ورشيها بالقليل من دقيق الدخن.
- ضعي السكر و الزيت والفانليا والبيكنج بودر ونخلط المكونات جيدا حتى تتجانس.
- نقوم بوضع الدقيق في طبق ثم نقوم بصب الخليط والبودرة ونعجن المكونات جيدا حتى تتجانس.
- ثم نقوم بفرد نفس كميه العجينة في صينيه ونقوم بوضع عليها على الطبقة الأولى.
- نضع الكمية الأخرى فوق العجينة ثم نقوم بتزينها بالسمسم وحبه البركة.
- ثم نقوم بإدخال العجين إلى الفرن فى درجة ١٨٠ درجة تتراوح من ٤٠ إلى ٤٥ دقيقة.
عمل الكيكة الاسفنجية بالتمر
المكونات:
- معلقه كبيره من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
- كوب من الماء.
- كوب من السكر.
- كوب من دقيق.
- كوبان ونصف من العجوة.
- ملعقة كبيرة من الزيت لدهن الصينية.
طريقة التحضير:
- نقوم بتشغيل الفرن على درجه حرارة ١٨٠ ثم نقوم برش الصينية بالقليل من الدقيق والزيت.
- نقوم بخلط دقيق الدخن مع البيكنج بودر ثم نقوم بخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربي حتى تتجانس.
- ثم نقوم بسكب الخليط فوق الدقيق حتى يتجانس.
- نقوم بعجن العجينة بأطراف الأصابع ثم نقوم بسكب كمية من الخليط في الصينية ونقوم بتوزيع العجوة عليها ثم نقوم بصب جميع الخليط الباقي عليها.
- ثم نقوم بإدخال الكيكه إلى الفرن ونقوم باختبارها عن طريق شوكه او سكين فإذا خرجت السكين نظيفا دل ذلك على نضج الخليط.
عمل الكيكة الاسفنجية بالعسل
طريقة التحضير:
- نقوم بتشغيل الفرن على درجه حرارة ١٨٠ ثم نقوم برش الصينية بالقليل من الدقيق والزيت.
- نقوم بخلط دقيق الدخن مع البيكنج بودر ثم نقوم بخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربي حتى تتجانس.
- ثم نقوم بسكب الخليط فوق الدقيق حتى يتجانس.
- نقوم بعجن العجينة بأطراف الأصابع ثم نقوم بسكب كمية من الخليط في الصينية ونقوم بتوزيع العجوة عليها ثم نقوم بصب جميع الخليط الباقي عليها.
- ثم نقوم بإدخال الكيكه إلى الفرن ونقوم باختبارها عن طريق شوكه او سكين فإذا خرجت السكين نظيفا دل ذلك على نضج الخليط.
نصائح لنجاح الكيكة الاسفنجية
- عدم فتح الفرن على الكيكة.
- تسخين درجة حرارة الفرن ل١٨٠ درجه.
- مزج الخليط جيدا حتى يتجانس.