طريقة عمل كيكة الشوكولاته
كيكة الشوكولاته من الحلويات الجميلة المميزة، طريقة عمل كيكة الشوكولاته سهلة التحضير غير مكلفة، تقدم في المناسبات وأعياد الميلاد، تقدم بشكل شيك وتزين حسب الزوق بأقل المكونات.
طريقة عمل كيكة الكاكاو بدون بيض
المقادير
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب من السكر.
- ربع كوب من الكاكاو بدون سكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة من الفانيلا السائلة.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- كوب من الزيت.
- كوب من الماء.
- للتزيين، ملعقتين من الزبدة.
- كوب من السكر.
- ربع كوب من الكاكاو.
- ملعقة من الفانيلا.
- ملعقة كبيرة من الكريمة.
- تخلط جميع المكونات السائلة سويًا، ثم ننزل بها على الدقيق وندخلها الفرن.
- تجهز مكونات التزيين بعد ما تخرج الصينية من الفرن تزين بالخليط.
طريقة عمل كيكة الشوكولاته
المقادير
- كوبين من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الكاكاو.
- باكيت بيكنج بودر.
- معلقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ثلاث بيضات.
- فراولة للتزين.
- كريمة خفق.
- كوب من اللبن لخفق الكريمة.
- رشة من الملح صغيرة جدًا.
عمل كيكة الشوكولاته
- يوضع الدقيق في وعاء عميق ويوضع على الدقيق بيكنج بودر ورشة من الملح.
- نحضر الخلاط الكهربائي.
- وتوضع في كوب من السكر، ونصف كوب من الكاكاو و تلتين كوب من اللبن ويتم خفقهم جيدًا، ثم ينزل الزيت حبة بحبة، إلى أن تنتهي كمية الكاكاو.
- ثم نأخذ كوب من خليط الكاكاو، لتزين كيكة الكاكاو.
- نضرب البيض مع ال٥انيلا مع خليط الكاكاو ضربا لمدة عشر دقائق، ونزود تلت كوب الباقية من اللبن.
- ثم ننزل بالخليط على الدقيق، والبيكنج بودر ونقلب جيدًا في اتجاه واحد.
- نشعل الفرن على درجة حرارة٠٧١° .
- نحضر قارب وندهنه بالزيت، ثم نوزع فيه دقيق وكاكاو توزيعًا جيدًا.
- ثم يسكب خليط الكاكاو في الصينية.
- تدخل الصينية الفرن، ثم تترك لمدة تلت ساعة على الرف الوسط في الفرن.
- ثم تختبر بخلة أسنان نظيفة إذا خرجت من الصينية جافة دون أي خليط فهنا تعتبر الكيكة مستوية.
- ثم تترك لتبرد ثم تقطع الكيكة طبقتين متساويتين .
- نحضر الكريمة، كوب من كريمة الخفق، وكوب من اللبن مثلج، وسكر حسب الرغبة، يضرب بالمضرب الكهربائي إلى أن يتضاعف حجمها.
- نسقي الكيكة باللبن والنسكافيه ومعلقة صغيرة من السكر.
- ثم توزع الكريمة بين الطبقتين وعليها طبقة من الفراولة.
- ثم يوزع الكاكاو على وش الكيكة، ثم يزين بالمكسرات أو بالمتوفر، أو يعمل بالقمع وردات بالكريمة في أطراف الكيكة.
- ثم تقطع الكيكة وتقدم مع أي مشروب.