كيكة الزبادي تعتبر من أشهى أطباق الحلويات و أكثرها انتشاراً في كافة أنحاء العالم، و ينكن إعداده بأكثر من نكهة كالشوكولاتة أو الفانيلا.
طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة
المقادير اللازمة
- ثلاث كاسات من الطحين
- باكيت من البيكنج باودر
- بيض عدد 5
- كأس و نصف من اللبن
- كأس و نصف من السكلر المطحون
- نصف كأس من الحليب
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
- نصف كأس من الزيت
- القليل من الملح
- للتزيين نحتاج إلى نصف كأس من جوز الهند
الطريقة
فيما يلي خطوات إعددا كيكة الزبادي الهشة:
- نضع كلاً من البيض و الفانيلا و نخفقه في الخلاط الكهربائي.
- نضيف السكر المطحون إلى خليط البيض و الفانيلا و من ثم نضيف الزيت و نستمر في الخلط.
- في إناء آخر نمزج كلاً من الملح و الطحين و البيكنج باودر و نضيفها للخليط السابق.
- نترك الخليط أو المزيج دقائق عدة حتى نحصل على عجينة قوامه بين السائل و المتماسك.
- في صينية الفرن نسكب الخليط بعد أن نكون قد قمنا بدهنها بالقليل من الزيت.
- ندخل صينية الفرن إلى النار و عند نضوجها نقوم بإخراجها.
طريقة عمل كيكة الزبادي اللايت
المقادير المطلوبة
- كأس من الطحين
- كأس من السكر
- بيض عدد 4
- علبة من الزبادي اللايت
- ملعقة ذات حجم صغير من البيكنج باودر
- لمعقة ذات حجم صغير من الفانيلا
- القليل من الملح
- كأس من التوت الاسود
- كأس من السكر المطحون
الطريقة
للبدء في إعداد كيكة الزبادي بالخطوات علينا القيام بالخطوات التالية:
- نضع البيض و من ثم نخفقه بشكل جيد و من ثم نضيف اليه الزبادي و السكر و نعيد و نستنر في خفقه بصورة جيدة.
- نضع كلاً من الطحين و الفانيلا و البيكنج باودر و نخفقه بشكل جيد و ذلك لكي تمتزج كافة المكونات معاً و يتكون لدينا العجينة متماسكة القوام.
- نضيف التوت و نقلبه مع الخليط.
- يتم دهن صينية الفرن بالقليل من الزيت و من ثم نصب الخليط فيها و ندخلها في درجة حرارة متوسطة في الفرن.
- بعد أن تنضج نخرجها من الفرن و نقوم بتزيينها بالتوت و السكر المطحون و تصبح جاهزة للتقديم.
