طريقة عمل كيكة الجبن السائلة
تعتبر كيكة الجبن السائلة من أشهى الكيكات وأفضلها، حيث تحتوي كيكة الجبن السائلة على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل الكالسيوم والفسفور التي يحتاجها الجسم.
المكونات
- ٢ لتر من اللبن السائل كامل الدسم.
- ٢ معلقه من الخل.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- نحضر إناء عميق على النار ويتم وضع فيه اللبن السائل مع ضرورة وضع معلقتين جانبا.
- نقوم بتقليب الحليب إلى آخر الوعاء حتى لا يلتصق به ويتم تركه حتى يتم الوصول إلى درجة الغليان.
- نقوم بإضافة الخل على النار حتى ينفصل الخليط عن الماء.
- يتم إزالة قطع الحليب الناتجة من عملية الفصل ويتم وضعها في الخلاط الكهربائي.
- ثم نقوم بإضافة ملعقتين من اللبن وإضافة القليل من الملح.
- يتم مزج المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على خليط متجانس وناعم ومتماسك القوام.
طريقة عمل تشيز كيك الجبن السائلة
المكونات
- باكت من بسكوت الشاي أو بسكوت السادة.
- العديد من الزبدة.
- ٣ معالق من السكر.
- نصف ملعقة من الملح.
- 100 جرام من الجبن الكريمى.
- كوب وربع من السكر.
- ثلاث أربع من الكريمة.
- ٥ حبات من البيض.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الكراميل.
- كمية صغيرة من الفول المحمص.
طريقة التحضير
- نقوم بتسخين الفرن على درجه حرارة 180 درجه.
- نقوم بإدخال البسكويت في كيس ونقوم على طحنه باستخدام مدقه خشبية.
- يتم خلط كلا من البسكويت والزبده والسكر والملح.
- يتم العمل على رص الخليط في قالب التشيز كيك ثم نقوم بإدخال الفرن لمده لا تقل عن ٥ دقائق ويتم وضعه جانبا حتى نحصل على مزيج متجانس.
- نعمل على دمج كلا من الكريمة السائلة والجبن مع السكر في إناء عميق حتى نحصل على مزيج متجانس.
- يتم وضع البيض واحدة وراء الأخرى ثم نقوم بوضع الكريمة والفانيليا ويتم مزجهم معا.
- ثم نقوم بوضع المزيج الناتج في قالب التشيز كيك ثم نقوم بعمل له حمام مائي.
- يتم يطهى المزيج لمدة لا تقل عن ساعة لكي نحصل على خليط متماسك.
- نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها ترتاح لمدة لا تقل عن ساعة.
- يتم وضع الصينية داخل الفرن لمدة لا تقل عن ساعة.
- يتم تقديمها في طبق التقديم وتزين ها بالكراميل والفول السوداني.
- يتم تقديمها بجانب العصير أو كوب الشاي ويفضل تقديمها باردة لإظهار طعمها وممكن وضع بجانبها القليل من الكريمة وهذا كله حسب رغبة كل شخص في تناول الشيء المفضل له.