طريقة عمل فتة الشاورما السوري

طريقة عمل فتة الشاورما السوري

نبذة عامة

طريقة عمل فتة الشاورما السوري تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل فتة الشاورما السوري غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، وفي عالم الطبخ والطهو يوجد العديد من الاكلات والاطباق بمختلف الاشكال والالوان والاطعم والفتة هي واحدة من هذه الأكلات التي تنتشر بشكل سريع في مجتمعنا ومنها فتة الشاورما السوري والتي جاءت إلينا من بلاد الشام بطعمها اللذيذ والشهي والمذاق الرائع الذي حصل على اعجاب الكثير من الأشخاص فنجد فتة الشاورما السوري متواجدة دائما في العزومات أو الاحتفالات وتوجد العديد من طرق اعداد الفتة.

طريقة عمل فتة الشاورما السوري

مكونات الفتة

  • عدد ٣ أرغفة من الخبز
  • عدد٢ كوب من الأرز
  • عدد٣ معالق كبيرة من الزبدة
  • عدد معلقة صغيرة من الملح
  • عدد ٥ أكواب من مرقة الدجاج
  • عدد ٤ معالق كبيرة من زيت الذرة
  • عدد ٣ معالق كبيرة من الصنوبر
  • عدد ٣ قطع من صدور الدجاج المخلية
  • عدد ١ معلقة صغيرة من البهار المشكل
  • عدد ١ بصلة كبيرة مقطعة جوانح
  • عدد ١ معلقة صغيرة من الملح
  • عدد ١ معلقة صغيرة من القرفة البودر
  • عدد ١ ملعقة صغيرة من القلق الاسود
  • عدد ١/٢معلقة صغيرة من الشطة
إقرا أيضا :  طريقة عمل السابليه في المنزل

طريقة عمل فتة الشاورما السوري

  • اولا نقوم بتقطيع الخبز الى مربعات صغيرة ثم نقوم بوضعه في مقلاة التحمير حتى ياخذ لون ذهبي
  • بعد ذلك غسل الارز جيدا و نقوم بنقعه لمدة نصف ساعة
  • نقوم بوضع الزبدة في الوعاء علي النار حتي تذوب ثم نقوم بتصفية الارز جيدا ونضعه  على الزبدة ونقوم بتقليبه جيدا حتى يختلطوا جيدا
  • بعد ذلك نقوم باضافة الملح على الرز واضافة ٣ اكواب من مرقة الدجاج ونترك الارز حتى يصل الى الغليان ثم نقوم بعدها بتهدئة الحرارة وتغطية الأرز حتى ينضج
  • بعد ذلك نقوم بتقطيع الدجاج الى شرائح رفيعة ونقوم بوضعها في مقلاة علي نار عالية حتى تنضج جيدا
  • بعد ذلك نقوم بوضع الصنوبر في مقلاة ونقوم بتحمير حتى يحصل على اللون الذهبي.
إقرا أيضا :  طريقة عمل بيتزا الرانش السريعة
طريقة عمل فتة الشاورما السوري
طريقة عمل فتة الشاورما السوري
  • بعد ذلك نقوم بوضع الدجاج في المقلاة  ثم نقوم بوضع البصل والملح والبهار المشكل والقرفة والفلفل ونقوم بتقليب الدجاج مع هذه البهارات ثم نضيف كوب مرقة ونقوم بالتقليب الجيد حتى يستوي البصل
  • ثم نقوم  بوضع اللبن والملح والثوم في وعاء عميق ونقوم بالتقليب
  • نقوم بعد ذلك بفرد كمية من الخبز المحمص في وعاء ونضع كمية من مرقة الدجاج فوق الخبز ثم نقوم بفرد طبقة الارز على الخبز ثم  خليط اللبن فوق الأرز حتى يغطي الأرز
  • ثم بعد ذلك خليط الدجاج  والبصل فوق اللبن ثم الصنوبر وباقي الخبز المحمص وتكون الفتاة جاهزة للتقديم
إقرا أيضا :  طريقة عمل الكوسا باللحمة المفرومة

 المصادر والمراجع