طريقة عمل طاجن قرع العسل تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عَمل طاجن قرع العسل لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، ويعتبر قرع العسل من الوجبات التي يحبها بعض الأشخاص فهي تتميز بطعمها اللذيذ ويمكن أن نقوم بإعدادها بأكثر من طريقه ولكن اشتهرت بكثرة طريقة عمل طاجن قرع العسل بالبشاميل مع إضافة اللحم، وتعتبر هذه من الأطباق التي تحمل قيمه غذائيه كبيره جدا، ويجب علينا أن نقوم باعطائها وتقديمها لعائلتنا وأولادنا حتى تستفيد من العناصر التي توجد في هذه الوجبات.
طريقة عمل طاجن قرع العسل
المقادير اللازمة لعمل طاجن قرع العسل في المنزل بطريقه شهيه ولذيذه
- كمية من قرع العسل حسب الرغبة.
- ¾ كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات.
- عدد 1 كوب من الحمص المسلوق.
- عدد 1 كوب من الفلفل الملون المقطع إلى قطع صغيرة.
- عدد 2 بصله مقطعه إلى قطع صغيرة جدا.
- عدد 3 فصوص من الثوم المفروم.
- عدد 3 أكواب من عصير الطماطم.
- ½ كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل طاجن قرع العسل بالخطوات
- نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع على نار متوسطة.
- نضيف إليه كمية من الزيت النباتي ونتركه قليلا يسخن بعد ذلك نضيف البصل المفروم إلى الزيت مع التقليب الجيد له بعد ذلك نحضر اللحمة المقطعة ونبدأ بإضافتها إلى البصل مع التقليب الجيد لها حتى يتغير لونها.
- نحضر الفلفل الأسود والبهارات والملح ونقوم بإضافته إلى هذا الخليط مع بعضه البعض حتى يندمج ثم نحضر عصير الطماطم ونقوم بإضافته إلى هذا الوعاء.
- ونترك هذا الوعاء على النار حتى يغلي وتنضج اللحمة تماما مع تغطية الوعاء طوال هذه المدة.
- نحضر طاجن ونقوم بتقطيع قرع العسل إلى مكعبات صغيرة ونبدأ في وضعها داخل الطاجن بعد ذلك نحضر خليط اللحمه ونقوم بوضعها مع مكعبات القرعه الذي قمنا بتقطيعه.
- نقوم بإحضار الفلفل الملون ونقوم بتقطيعه إلى شرائح ونضعه على وجه الطاجن بعد ذلك نشعل الفرن قليلا يسخن.
- ندخل الطاجن إلى الفرن ونتركه حتى ينضج القرع تماما واللحم.
- بعد ذلك نقوم بإخراج الطاجن من الفرن ويقدم ساخنا وبالهنا والشفا.
- ومن الممكن أن نقوم بتجهيز قرع العسل بطرق عديده أخرى فمن الممكن أن نقوم بتقديمه مع البشاميل وهذا الطاجن أيضا يعتبر من الطواجن الأكثر شهرة والتي تحمل مذاق لذيذ ورائع، فهناك الكثير من الطرق لكي نقوم بتقديمه لعائلتنا وأولادنا.