بطاطس ودجز
طريقة عمل بطاطس ودجز تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل بطاطس ودجز لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، والبطاطس هي وجبة من أحد أهم الوجبات الأساسية التي يحتاجها الأطفال والأشخاص أيضا والتي تحتوي على العديد من الفوائد لصحة الإنسان و تمتلئ بالعديد من المعادن والفيتامينات المهمة التي يحتاجها الجسم.
طريقة عمل بطاطس ودجز بالجبن والبهارات
مكونات التحضير
- ثلاثة ثمرات من البطاطس
- واحد ملعقة من الكاري
- واحد ملعقة كزبرة ناشفة
- واحد ملعقة من البابريكا
- رشة من الشطة
- 1/4 ملعقة من الفلفل الأسود
- واحد ملعقة من الملح
- واحد معلقة من الثوم البودر
- معلقة صغيرة من بشر الليمون
- اربع معالق كبيرة من الزيت
طريقة عمل بطاطس ودجز بالخطوات
- اولا نقوم باحضار ثمرات البطاطس ثم بعد ذلك نقوم بغسلها جيدا تحت الماء حتى نتخلص من أي أوساخ عالقة ثمرة من ثمرات البطاطس.
- ثم نقوم بعد ذلك بإحضار سكين حامى ونقوم بعد ذلك بتقطيع البطاطس على شكل اجنحة عن طريق تقطيع كل ثمرة بطاطس إلى نصفين وبعدها نقوم بتقطيع النصفين إلى نصفين آخرين
- ثم نقوم بتكرار هذه الخطوة حتى تنتهى لدينا كل كمية البطاطس ثم بعد ذلك نقوم باحضار صينية واسعة
- ثم بعدها نقوم بإحضار البطاطس التي سبق و قمنا بتقطيعها ونقوم بعد ذلك بوضع كل حبات البطاطس في هذه الصينيه ثم نقوم بفرد كل قطعة من البطاطس في الصينيه جيدا حتى تتشرب من البهارات وتصل اليها جيدا
- بعد ذلك نقوم باحضار كلا من الملح والفلفل الأسود والثوم البودر والكزبرة وأيضا البابريكا وبشر الليمون
- ثم نقوم بعد ذلك باحضار وعاء صغير ونقوم بوضع كل هذه البهارات بهذا الوعاء ونقوم بتقليبه جيدا ثم نقوم بوضع هذه البهارات فوق البطاطس التي قمنا بوضعها في الصينيه مسبقا.
- ثم نقوم بتقليب البطاطس جيدا مع البهارات حتى تصل البهارات إلى كل قطعه من قطع البطاطس ثم نقوم بعدها باحضار الزيت ونقوم بوضعه فوق البطاطس المبهرة ونقوم بتقليبه جيدا
- ثم نقوم بعد ذلك بإشعال الفرن على درجة حرارة عالية ونقوم بعدها بإدخال صينية البطاطس إلى هذا الفرن
- ثم بعدها نقوم بترك صينية البطاطس داخل الفرن حتى تصل البطاطس إلى السوا التام والنضج الجيد أي لمدة لاتقل عن ربع ساعة تقريبا
- نقوم بإخراج البطاطس من الفرن ثم نقوم باحضار اطباق التقديم ونقوم بوضعها بها ونقدم البطاطس إلى الأشخاص
- من الممكن ان نقدم البطاطس بجانب العديد من الصوص مثل الكاتشب صوص البابريكا والمسترده وأيضا بجانب صوص الجبنة الشيدر اللذيذ وذلك حسب رغبة الأشخاص التي سوف تتناول البطاطس