طريقة عمل طاجن المعكرونة تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل طاجن المعكرونة لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، وهناك الكثير من طرق إعداد طاجن المكرونة، تعتبر المكرونة من ألذ أنواع الأكلات المفضلة لدى الكثير كبار وصغار، وطريقة صنعه سهلة جدا ومتعددة، ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد، حيث تحتوي قيمتها الغذائية على العديد من النشويات و الفيتامينات، والسعرات الحرارية التي تفيد جسم الإنسان وتمده بالطاقة اللازمة
طريقة عمل طاجن المعكرونة
المكونات
- كيلو مكرونة.
- نص كيلو لحمة مفرومة.
- حبتان بصل مفروم.
- نص ملعقة قرفة.
- نص ملعقة زنجبيل.
- فصان ثوم.
- نص لتر عصير طماطم.
- ملعقة صلصة طماطم.
- ماء.
- زيت.
- بهارات.
- فلفل أسود وملح.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ويوضع على النار ونضيف كمية من الماء والمكرونة وتقلب جيدا وتترك لمدة 15 دقيقة حتى تغلي تماما وتسلق جيدا وتنضج.
- نقوم بتصفية المكرونة من الماء وتترك.
- نحضر وعاء أخر ويوضع على النار ونضيف كمية من الزيت وبصل مفروم ويقلب جيدا ونضيف اللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل ويقلب وتترك لمدة ربع ساعة.
- نحضر وعاء أخر ونضيف الماء وصلصة الطماطم وعصير الطماطم والبهارات والملح والفلفل وتخلط جيدا.
- نحضر طاجن ونضيف كمية من المكرونة وكمية من خليط الصلصة وكمية من خليط اللحمة المفرومة ثم نضيف باقي المكرونة واللحمة والصلصة وتترك بالفرن لمدة ربع ساعة وتقدم.
طريقة عمل طاجن المعكرونة بالدجاج
المكونات
- كوبان مكرونة جاهزة.
- بصلة مفرومة.
- فص ثوم مفروم.
- صفار بيضة.
مكونات صلصة الطماطم
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر.
- 6حبات من قطع فطر.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- كوب ماء.
- ربع كوب معجون طماطم.
- كوب طماطم مفرومة.
- كوب جبنة مبشورة.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضيف الدجاج والثوم والبصل وصفار البيض والمكرونة وتقلب حتى تخلط جيدا.
- نحضر مقلاة وتوضع على النار ونضيف الزيت والبصل ونقلب جيدا حتى يتغير لونه ونضيف الفلفل الأخضر والثوم والفطر والملح والفلفل الأسود والطماطم وتقلب جيدا وتترك لمدة خمس دقائق.
- نقوم بوضع صلصة الطماطم في وعاء الدجاج والمكرونة ونضيف الجبنة المبشورة و البقسماط وتترك بالفرن لمدة 35 دقيقة وتصبح جاهزة للتناول.
طريقة عمل طاجن المعكرونة
المكونات
- ربع كيلو لحمة مفرومة.
- حبتان بصل مفروم.
- فلفل أسود.
- بهارات.
- زيت.
- معلقة ثوم مفروم.
- ثلاث ملاعق خل.
- نص لتر عصير طماطم.
- ملح.
- بابريكا.
- بهارات.
- كيس مكرونة.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ويوضع على النار ونضيف اللحمة مفرومة والبصل والفلفل الأسود والبهارات والملح و1 كمية من الماء وتقلب جيدا وتترك حتى تنضج.
- نقوم بإضافة ملعقتين زيت والثوم المفروم ويقلب جيدا ونضع الخل وعصير الطماطم والملح والبهارات والبابريكا وتترك لتغلي جيدا.
- نحضر طاجن طبقة لحمة مفرومة وطبقة مكرونة ونضيف الصلصة والماء المغلي ويغطي بورق فويل ويترك بالفرن لمدة 30 دقيقة ويصبح جاهز للتقديم.