رموش الست
طريقه عمل رموش الست تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، وطريقة عمل رموش الست لا تقتصر على مكوانت محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، وتعتبر رموش الست من المخبوزات التي لها مذاق جيد حيث انها تتميز بطعمها الشهى وهي حلوة مسكره ويتميز ملمسها بنعومة رائعة حيث انها حلوى تذوب في البوق عند تناولها في على قدر المستطاع يمكن ان نقوم بتحضيرها في البيت بكل سهولة وبمكونات سهله.
طريقه عمل رموش الست
المكونات
- كوب ونصف من السكر
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- بيضة.
فستق للتزين
- ربع كوب من جوز الهند
- ثلاث أكواب من الزبدة
- معلقه صغيره من الليمون
- كوب من الماء
- ربع كوب من السميد
- ربع كوب من السكر البودرة
- فانيليا
- كوبان من الدقيق
طريقه عمل رموش الست بالخطوات
- نعمل على احضار المضرب الكهربائي ونضع فيه الزبدة وسكر البودرة ثم نقوم بوضع البيض والفانيليا ونعمل على مزج المكونات جيدا مع بعضها البعض
- نعمل على وضع السميد إلى المكونات ثم نقوم بخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونعمل على مزجهم جيدا
- عند الحصول على العجينه بشكل متماسك نقوم بتشكيلها على شكل رموش الست
- ثم نقوم بتسخين الفرن جيدا ونعمل على وضع رموش الست داخل الفرن حتى تأخذ لونا ذهبيا جميلا لمده نصف ساعه
- ثم نقوم باخراجها من الفرن ونعمل على إفراغ العسل عليها ثم نقوم بتزيينها بالفستق المجروش
طريقه عمل رموش الست
المكونات
- ملعقة من البيكنج بودر
- ملعقتان من جوز الهند
- بيضة.
- فانيليا
- كوبان من الدقيق
- نصف كوب الزبدة
- ملعقتان كبيرتان من دقيق البسبوسه
- ملعقتان من السكر
مكونات السيرب
- كوب من الماء
- كوب من الليمون
- كوب من السكر
طريقة التحضير
- نقوم باحضار اناء عميق ونضع فيه السكر مع الزبدة ونعمل على مزجهم جيدا ثم نقوم بوضع الدقيق مع الأخذ في الاعتبار التقليب باستمرار.
- ثم نقوم بإضافة الفانيليا والبيض وجوز الهند ودقيق البسبوسه والبيكنج بودر مع الأخذ في الاعتبار التقليب باستمرار حتى نحصل على عجينة لينة
- نقوم بوضع العجينة حتى ترتاح ساعه ثم نقوم بطهي في الفرن
تحضير العسل
- نقوم بإحضار وعاء عميق على النار ونضع فيه السكر مع الماء ونعمل على تقليبه جيدا حتى يتم الغليان.
- ثم نقوم بوضع عصره من الليمون ويتم تركه حتى الغليان حتى يتم الحصول على خليط متجانس وقوامه ثقيل ثم تقوم بفركه من على النار
نصائح
- يجب عدم فتح الفرن على رموش الست قبل إتمام العنايه النضج
- بعد ان تبرد نقوم بإنزال العسل عليها