مكونات عمل صينيه البطاطس بالدجاج
طريقة عمل صينيه البطاطس بالدجاج تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل صينيه البطاطس بالدجاج غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
تعتبر صينيه البطاطس بالدجاج من الوجبات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في البيت بكل سهولة فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائيه والعنصر الاساسي فيها هو البطاطس ويمكن إدخال أنواع متعددة من الخضراوات فيها، وهي من أشهر الوصفات التي يتم تحضيرها، وهي من الوصفات التي تعتبر ثلثة يمكن إدخال بعض العناصر فيها أو الاستغناء عنها فهي ليست مقيدة بمقادير معينه.
المكونات
- 4 معالق من السمن
- كوب من الماء.
- رشة ملح.
- رشة قرفة.
- رشة كمون.
- رشة كزبرة.
- رشة من الفلفل الحار المطحون
- رشة فلفل اسود مطحون
- رشة من الكركم.
- رشة من البهارات المشكلة
- أربع حبوب من البطاطس مقطعة مكعبات.
- أربع بصلات صغيرة مقطعة شرائح
- إثنين من الفلفل الأخضر الحلو مقطع شرائح.
- إثنين من الفلفل الأحمر الحلو مقطع شرائح.
- خمس فصوص ثوم مجروش.
- نصف كيلو من الطماطم مقطع شرائح
- عدد أربعة حبوب من الجزر مقطع شرائح
- خمس قطع من أوراك الدجاج.
طريقة عمل صينيه البطاطس بالدجاج بالخطوات
- الخطوة الأولى: نحضر طبق غويط ونضع فيه البهارات والملح والفلفل والشطة والقرفة والكمون والكركم والكزبرة، ونخلطهم جيدا حتى يمتزج بشكل تمام.
- الخطوة الثانية: نحضر صينيه تيفال كبيرة الحجم ونضع فيها البطاطس والفلفل الأحمر والأخضر والجزر، بعد تقطيعها شرائح بعد ذلك نضيف الثوم.
- الخطوة الثالثة: نقوم بغسل أوراك الدجاج جيدا باستخدام الماء والدقيق ثم شطفها جيدا، ونضعها في محلول النقع عبارة عن ماء وملح وليمون وملعقة صغيرة من السكر لمدة ساعتين من الزمن وبعد ذلك تشطف مرة ثانية بالماء.
- ثم نقوم بوضعها واحد تلو الاخر في طبق البهارات السابق تحضيرها لما اتاكد انها تشبعت من البهارات بشكل تام
- الخطوة الرابعة: بعد التأكد من أنك فقد قطع الدجاج قد تشبعت من البهارات نضعها في الصينيه فوق الخضراوات ونقوم بوضع باقى البهارات عليها ولكن يجب مراعاة أن يكون شرائح الفلفل موزعة في الصينية بين قطع الدجاج
- الخطوة الخامسة: نقوم بعد ذلك بوضع السمن وكوب الماء على المكونات داخل الصينيه نقوم بتغطيتها بواسطة ورق الالمنيوم
- الخطوة السادسة: نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونقوم بوضع الصينية، على الشبكة في منتصف الفرن لمدة ساعة، بالتقريب حتى يتم تسوية الدجاج والبطاطس والخضروات بشكل تام
- بعد ذلك نخرجها من الفرن حتى تهدأ ثم نقوم بتقديمها
أفكار للتقديم
- يمكن أن تقدم ساخنة مع طبق أرز بالشعريه وبعض المخللات والسلطات.