مكونات عمل صينية سمك بالبطاطس
طريقة عمل صينية سمك بالبطاطس تحتاج إلى مكونات بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل صينية سمك بالبطاطس لا تقتصر على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات عديدة إليها
السمك بجميع أنواعه هو من أهم الوجبات التي يجب ان يحرص أفراد الأسرة على تناولها مرة اسبوعيا حيث ان السمك يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية أيضا المهمة لجسم الإنسان والتي تمده بالكثير من الفوائد والنشاط والحيوية، فالسمك غذاء جيد للقلب والمخ عند جميع الأفراد
مكونات تحضير صينية السمك
- كيلو من السمك البوري
- كيلو من البطاطس
- ثمرة واحدة من البصل
- ثلاثة ورقات لورى
- معلقة من الخل
- معلقة من الكمون
- معلقة كبيرة عصير ليمون
- ثمرتين من الليمون مقطعة حلقات متوسطة الحجم
طريقة تحضير صينية سمك بالبطاطس بالخطوات
- اولا نقوم باحضار السمك نقوم بعد ذلك بتنظيف هذا السمك جيدا بواسطة الملح والليمون والخل أيضا نقوم بفرك السمك جيدا من الداخل بهذه المكونات السابقة ونقوم بعدها بغسلها حا تحت الماء
- نقوم باحضار طبق ونقوم بوضع السمك بهذا الطبق جانبا لحين تحضير الحشو وباقى المكونات
- نقوم بعدها بإحضار البصل ونقوم بتقشيره وتقطيعه إلى شرائح متوسطة الحجم بعد ذلك نقوم بتتبيل هذا البصل بالملح والفلفل الأسود والكمون وعصير الليمون والخل
- بعد ذلك نقوم باحضار السمك الذي قمنا بتنظيفه وغسله مسبقا ونقوم بعدها باحضار البصل الذي قمنا بتتبيله ونقوم بحشو السمك من الداخل بهذا البصل جيدا
- بعدها نقوم بإحضار البطاطس ونقشرها ونقطعها بعدها إلى حلقات متوسطة الحجم وبعد ذلك نقوم بتتبيل البطاطس بباقى البصل المتبل
- نقوم بعد ذلك بإحضار صينية كبيرة ونقوم بفرش حلقات البطاطس التي قمنا تتبيلها جيدا في الصينيه وبعد ذلك نقوم باحضار السمك الذي قمنا بتتبيلة بحشوة البصل المتبل
- بعد ذلك نقوم بوضع الباقى من شرائح البصل المتبل فوق السمك وبعدها نقوم بوضع عصير الليمون فوق السمك نقوم باحضار شرائح الليمون التي قمنا بتقطيعها مسبقا ونقوم بوضعها فوق السمك في الصينية
- بعد ذلك نقوم باحضار رشة من الزيت ونقوم بتوزيعها فوق حبات السمك بالكامل ونقوم بعد ذلك بإشعال الفرن وبعدها نقوم باحضار صينية السمك ونقوم بادخالها الفرن على درجه حراره متوسطه
- نقوم بعد ذلك بالانتظار حتى تستوى حبات السمك كلها وحلقات البصل أيضا وبعدها نقوم برفع صينية السمك تحت الشواية حتى يأخذ الوجه اللون ذهبى جميل
- بعدها نقوم بإخراج صينية السمك من الفرن بعد تمام النضج ونقوم بتركها قليلا حتى تبرد ونقوم بعدها باحضار اطباق التقديم التي سوف نقوم بتقديم السمك بها
- ونقوم بعد ذلك باحضار صينية السمك ونقوم بوضع السمك بهذه الاطباق وبعد ذلك نقوم بتقديم السمك إلى الأشخاص