المقادير اللازمة لعمل شوربة العدس بالسلق
طريقة عمل شوربة العدس بالسلق تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل شوربة العَدس بالسلق غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
- عدد 2 كوب من العدس الأسمر.
- عدد ثلاث فصوص من الثوم.
- عدد 2 بصلة متوسطة الحجم.
- عدد 2 حبة من البطاطس.
- 5 ملاعق كبيره من زيت الزيتون.
- عدد تسع اكواب من الماء.
- عدد 3 أكواب من السلق المقطع.
- عدد خمس ملاعق كبيره من الليمون.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- ورشة بسيطة من الكمون.
الطريقة اللازمة لعمل شوربة العدس بالسلق
- نقوم باحضار وعاء عميق ونضع به القليل من زيت الزيتون ثم نقوم بوضع البصل المقطع تقطيع ناعم في زيت الزيتون مع التقليب الجيد حتى نحصل على بصل ذو لون ذهبي جميل.
- بعد ذلك نقوم بوضع البطاطس مقطعة الى قطع و مكعبات متوسطة الحجم و وفصوص الثوم المهروس مع البصل مع التقليب جيدا.
- بعد ذلك نقوم باحضار العدس ووضعها في وعاء اخر وضع كميه من الماء عليه ثم نتركه على نار هادئة ونتركه حتى ينضج تماما لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- بعد ذلك نقوم بأخذ العدس و نبدأ في إضافته الى الخليط السابق.
- بعد ذلك نقوم بوضع كمية الماء على هذا الخليط و نقوم باحضار سلق وتقطيعه ووضعه مع هذا الخليط مع اضافة الملح حسب الحاجة والفلفل الاسود والليمون ونترك هذا الخليط على نار متوسطة حتى الغليان حتي يصير ذو سمك جيد.
- بعد ذلك نقوم باحضار اطباق التقديم و نقوم بإفراغ شوربة العدس بالسلق في هذه الأطباق وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.
- ومن الممكن ايضا ان نقوم بتقديمها مع الارز الابيض الجميل مع في وجبة الغداء حيث تعتبر وجبه شوربة العَدس بالسلق من الوجبات الأساسية والرئيسية والشعر الرسمي في فصل الشتاء حيث تحمل الكثير من العناصر التي تعمل على تدفئة الجسم بشكل كبير فمن الممكن ان نقوم بتناولها في وجبة الافطار و وجبه الغداء كلا على حسب راحته.