الثومية بالنشا والمايونيز
طريقة عمل الثومية بالنشا والمايونيز تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الثومية بالنشا والمايونيز غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها.
المكونات:
- اربع معالق كبيرة من زيت الزيتون
- ثلاث معالق من النشا
- كأس من الماء للشرب
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- اربع حبات فصوص توم
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود
- ربع ملعقة من الملح
طريقة التحضير:
- نقوم بتحضير اناء ونعمل على ذوبان النشا فى ماء باردا حتى لا يتماسك داخل الاناء ويتكتل ثم نقوم بوضعه على النار ونعمل على تقليب باستمرار الا ان يصبح شفافا.
- ثم نعمل على وضعه جانبا لحين يبرد
- نعمل على هرس المزيد من فصوص الثوم ونقوم بمزجها بالملح والفلفل ثم نقوم بإضافة عصير الليمون ونعمل على مزجهم جيدا.
- نقوم بوضع الخليط فى الخلاط الكهربائى ونضيف عليه الثوم ونتركه حتى يتجانس مع بعضه.
- نعمل على وضع كميات من زيت الزيتون حتى يصبح الخليط متجانسا كالكريمة الناعمة مع الأخذ فى الاعتبار عدم الزيادة في الزيت ونتركه لمدة ساعة قبل تقديمه إلى السفرة.
- نقوم بوضع المزيج فى طبق التقديم ونتركه لمدة ساعة قبل تقديمه إلى السفرة حتى يكتسب طعم الثوم ويصبح له مذاق رائعا.
- نقوم بتقديم الثومية جانب اللحوم المشوية والكباب.
الثوميه باللبن الزبادي
المكونات:
- كأس من الزبادي
- ثلاث من الثوم المهروس جيدا
- ثلاث معالق من المايونيز
- ملعقة كبيرة من الزيت
- رشة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع جميع المكونات ماعدا الزيت فى الخلاط الكهربائى ثم نعمل على مزجهم حتى يتكون لنا خليط متجانس.
- نقوم بإضافة الزيت ثم نعمل على ضرب المزيج داخل الخلاط الكهربائى حتى نحصل على خليط متجانس لتحصل على طعم رائع ومميز.
ثومية البطاطس
المكونات:
- حبتان من البطاطس المسلوقة
- خمس فصوص من الثوم المهروس
- ربع كأس من الزيت
- رشه قليله من الملح
- رشه قليله من الفلفل الأسود
- رشة من الفلفل الأبيض
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع جميع المكونات ماعدا الزيت فى الخلاط الكهربائى ثم نعمل على مزجهم حتى يتكون لنا خليط متجانس.
- نقوم بإضافة الزيت ثم نعمل على ضرب المزيج داخل الخلاط الكهربائى حتى نحصل على خليط متجانس لتحصل على طعم رائع ومميز.
- نقوم بحفظ الثومية فى الثلاجه بشرط أن يكون فى طبق محكم الغلق حتى لايؤدي إلى تلف الثومية.
المصادر والمراجع