طريقة عمل سمك بساريا تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل سمك بساريا لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى اليها، والبساريا هو سمك صغير الحجم ولكنه مفيد جدا للانسان حيث انه يحتوي على عنصر الكولاجين المغذي للبشره.
طريقة عَمل سمك بساريا بالفرن
مكونات عمل سمك البساريا
- كيلو سمك بساريا
- عصير ليمون صافي
- شرائح بصل مقطع
- زيت زيتون الأصلي
- بقدونس أخضر مفروم
- كمية من الملح
- كمية من الكمون
- فلفل أسود
طريقة تحضير سمك البساريا
- يغسل السمك جيدا وازاله القشور
- يوضع السمك في الطاجن ويتبل بالملح والكمون والليمون وشرائح البصل
- يوضع في الفرن على نار متوسطة ونتركه حتى ينضج تماما
- يقدم هذا الطاجن مع الرز الابيض والسلطه
- نزين الطبق بالبقدونس المفروم وبالعافيه
طريقة عمل سمك بساريا المقلي
مكونات عمل سمك البساريا المقلي
- كيلو سمك بساريا الطازج
- ليمون مقطع
- ثوم مفروم
- كزبرة خضراء
- كمية من الملح
- ميو بسيطة من الكمون
- شطة حسب الرغبة
طريقة تحضير عمل سمك البساريا المقلي
- يغسل السمك جيدا تحت الماء الجاري وازالة القشور منة والتخلص من رائحة الزفارة
- نفرم الثوم مع التوابل وهي الملح والكمون والشطة جيدا
- نتبل بها السمك ونتركة نصف ساعة حتى يشرب التتبيلة
- نضع السمك مع التتبيلة وبعد هذا يوضع في الدقيق ونغمسه في الماء ثم في زيت غزير لنحصل على سمك مقلي مقرمش ولذيذ وطري من الداخل
- نضع سمك البساريا المقلي في طبق التقديم ونزينة بالبقدونس المفروم ويقدم جانبة ارز ابيض وسلطة
طريقة عمل سمك بساريا المملح
- كيلو من سمك البساريا
- كمية من ملح حسب الرغبة
- عدد 3 ليمون
- كمية من شطة
- ملعقتين من زيت الزيتون
طريقة التحضير
- علينا أن نقوم بننظف سمك البساريا جيدا وغسلها تحت الماء الجاري
- في برطمان محكم الغلق ونقوم بوضع سمك البساريا وعصير الليمون والملح والشطة ونتبل الأسماك جيدا
- نترك البساريا في مكان رطب مدة من ثلاث الى خمس ايام
- يقدم سمك البساريا بجانب الخبز والبصل والخس