مكونات عمل ساندويش شيش طاووق
طريقة عمل ساندويش شيش طاووق تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل ساندويش شيش طاووق غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
المكونات
- ٤ حبات صغيرة من الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الملح
- ستة أرغفة من خبز الباجيت الفرنسي.
- حزمة من البقدونس.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- أربعة صدور من الدجاج.
- اربع معالق كبيره من الزيت النباتي
- نصف ملعقة صغيرة من بودر الزنجبيل.
- اثنتي عشر من قطع الجبنه
- ملعقة واحدة من إكليل الجبل.
- حبتين من الليمون.
- نصف ملعقة من الفلفل الأحمر الحار
طريقة تحضير ساندويش شيش طاووق بالدجاج
- نقوم بتنظيف صدور الدجاج جيدا ثم نقوم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم ثم نضعها في اناء ونضع فوقها الكمون والملح والزنجبيل وبودرة اكليل الجبل وبودرة الفلفل الأحمر الحار.
- ثم نقوم بعصر حبتين ليمون ونقوم باضافة عصير الليمون إليها ثم نقوم بتقليبه جيدا حتى يندمج الخليط مع بعضهم ونضعهم لمدة عشر دقائق.
- نطهر الطماطم ونقوم بتقطيعها إلى شرائح.
- نطهر البقدونس ونقوم بفرمه ناعما.
- نقوم بوضع مقلاة تيفال لتسخين الزيت النباتي حتى لا يتم التصاقه ونقوم بوضعه على نار هادئة ونقوم بتصفية مكعبات الدجاج من خليط البهارات.
- ثم نقوم بوضعها في الزيت النباتي ونتركها لمده ثلث٣ دقائق ونقلبها من جانب لآخر حتى تصبح لونها ذهبي ثم نقوم بتقلبها لمدة عشر دقائق حتى تصبح ناضجة تماما ومحمره.
- نقوم بوضع ارغفه العيش ونقوم بقطعها من المنتصف بشكل أفقي.
- ثم نقوم بوضع قطع الجبن ثم نضع شرائح الطماطم وكمية بسيطة من البقدونس ثم نقوم بتوزيع خليط الدجاج عليه بتساوي حتى يتم انتهاء الكميه ثم نقدمه ساخنا وذا طعم طيب.
نصائح عند الاستعمال
- نقوم بوضع اربع معالق من صلصة التاباسكو وعندما نفرم البقدونس نقوم بضم البقدونس بحيث تكون العناق الورق بمستوى واحد.
- ثم نمسك السكينه بيد اليمين ونضمه بيد الشمال بحيث تكون الاصابع موازيه السكينه تماما وهذه الطريقة يمكن فرم البقدونس ناعما.
- للوقاية من الجراثيم يمكنك تقطيع الخضار على لوح تقطيع وآخر للحوم يجب تعقيم الخضروات وغسلها جيدا.
- حتى تصبح جيدة. وغسلها بماء الورد ونقوم باضافه ملعقه كبيره من الخل لكل لتر من الماء.
- يمكننا استخدام خبز الصمون لعمل السندويشات أو خبز الصاج.
- لحفظ الخضار في درج الثلاجه لمده طويله فنقوم بوضع مناديل الورق باسفلها.