طريقة عمل تارت الشوكولاته تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل تارت الشوكولاته لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، والشوكولاتة هي من الأشياء التي يعشق الكثير من الناس تناولها بشكل كبير جدا وخاصة الأطفال لان الشوكولاتة قد تتميز بطعمها الرائع والمذاق المميز الخاص بها حيث إن الشوكولاتة قد تدخل في عمل كثير من الوصفات والحلويات وتضيف لهما طعم رائع.
طريقة عمل تارت الشوكولاته
مكونات التارت
- كوب ونصف من السكر المطحون
- كوب وربع من الدقيق
- رشة صغيرة من بيكربونات الصودا
- كيس من أكياس البيكنج بودر
- ربع ملعقة من القرفة
- رشة صغيرة من الملح
- كوب واحد من الزبدة
- كوب ونصف من الحليب الرايب
- 1/4 كوب من الكاكاو البودر
- حبتان من البيض
- ملعقة من الفانيليا
مكونات صلصة التارت الخارجية
- كوب واحد من القشطة المعلبة
- ربع كيلو من الشوكولاتة الخام
- ملعقة واحدة من الفانيليا السائلة
طريقة عمل تارت الشوكولاته بالخطوات
- يجب ان نقوم بتشغيل الفرن أولا قبل البدء في عمل التارت حتى يسخن تماما ونقوم بنخل الدقيق والبيكنج بودر والملح والقرفة ونضعهم في وعاء ونضيف اليهم السكر وبيكربونات الصوديوم ونخلطهم مع بعض جيدا
- وبعد ذلك نقوم بتحضير وعاء ونضع فية الزبدة ونضيف إليها الحليب وربع كوب من الكاكاو البودر ونترك هذا الخليط حتى يسخن تماما
- وبعد ان يسخن نقوم بوضعه على خليط الدقيق والبيكنج بودر ونضيف عليهم البيض والفانيليا ونقوم بعجن كل هذه المكونات مع بعضها حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة تشبه عجينة البسكوت
- نقوم بتحضير القالب الخاص بالتارت ونقوم بدهنه بقليل من الزبدة ورشة من الدقيق ثم نفرد عجينة التارت في القالب ونضعها في الفرن الساخن لمدة لا تقل عن أربعون دقيقة حتى تستوي وتنضج تماما
- نخرج قالب التارت من الفرن بعد ان يستوي تماما ونتركه حتى يبرد تماما لسهولة قلبه دون ان يتكسر
صلصة الشوكولاتة
- نقوم بوضع كمية القشطة التي توجد لدينا في وعاء ونترك القشطة حتى تذوب وتسيح تماما ثم نضيف اليها قطع الشكولاتة ونقوم بتقليبه مع بعض حتى تذوب الشكولاتة
- نقوم برفع الوعاء من على النار ونتركه حتى يبرد تماما ونسكبه على التارت وندخله الثلاجة حتى يبرد ويتماسك تماما وبعد ان نخرجه من الثلاجة نقوم بتقطيعه ووضعه في أطباق التقديم وتقديمه مع الشاي أو مع أي نوع عصير نفضله
- من الممكن ان نستبدل الشكولاته بأي حشوة أخرى ونقوم بعمل تارت بالكراميل أو تارت بالكاسترد ومن الممكن أيضا ان نقوم بعمل تارت بالكاسترد فهناك الكثير من الحشوات التي قد تستخدم في عمل التارت