مكونات عمل بسكويت جوز الهند
طريقة عمل بسكويت جوز الهند تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل بسكويت جوز الهند غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
يعتبر بسكويت جوز الهند من أنواع البسكويت الذي يفضله الكثير من الأشخاص وبالأخص فئة الأطفال لأنه يعتبر من الوجبات التي تحمل مذاق رائع وجميل، كما أنه يمكن أن نقوم بتقديمها للأطفال في وجبة الفطور أو العشاء مع قليل من الحليب الدافئ حتى نستمتع بوجبة مفيدة ولذيذة ومليئة بالعناصر الغذائية المهمة فهي من الوجبات التي يسهل على الإنسان أن يقوم بتجهيزها في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة دون الحاجة إلى الكثير من المقادير.
المقادير اللازمة
- 2 كوب من الزبدة او كوب ونصف من السمن.
- 2 كوب من السكر البودر المطحون.
- عدد 3 بيضة متوسطة في الحجم.
- عدد 3 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر المتحول.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوب ونصف من جوز الهند المبشور الناعم.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالخطوات
- نحضر وعاء ونضع به كمية السمن أو الزبدة ونبدأ في نضرب السمن جيدا بالمضرب الكهربي ثم نقوم بإحضار السكر المطحون.
- ونقوم بوضعه على السمن او الزبده، ونبدأ في خلطه مع بعضهم من بعض جيدا.
- نحضر البيض والفانيليا ثم يضاف الى الخليط السابق وبعد ذلك نقوم بأخذ كمية من جوز الهند حوالي ⅓ الكميه ونترك الباقي للتزيين.
- ونبدأ في خلط كل هذه المكونات مع بعضها البعض بعد ذلك نضيف الدقيق الأبيض الفاخر فوق الخليط السابق ولكن بالتدريج.
- ونبدأ في خلطة العجان الكهربي خلط جيد، نحضر البيكنج بودر ونقوم بوضعه على الدقيق.
- ونبدأ في العجن بشكل ممتاز نقوم بأخذ الوعاء ونبدأ فى تغطيته وندخله إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ¾ ساعة حتى يتماسك قليلا.
- وبعد ذلك نقوم باخراج الوعاء من الثلاجة بعد مرور ¾ ساعه.
- وناخذ ½ كمية العجين حتى نضعها على سطح نظيف مرشوش ببعض من الدقيق ونبدا فى فردها.
- ونقوم بدهن وجه العجينة ببياض البيض ورش جوز الهند عليه ثم نقوم بإحضار قطاعات البسكويت ونبدأ فى تقطعها بالشكل الذي نرغب فيه.
- نحضر قالب مدهون بقليل من الزيت ونضع فيه قطع البسكويت.
- نشعل الفرن ونتركه حتى يسخن قليلا وبعد ذلك نقوم بادخال القارب إلى الفرن ونتركه حتى يحمر قليلا وبعد ذلك نقوم باخراج وتقديمه مع اي مشروب ساخن وبالهنا والشفا.