طريقة تحضير الكنافة الكذابة
طريقة تحضير الكنافة الكذابة تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة تحضير الكنافة الكذّابة غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
المكونات
- نصف كيلو من التوست منزوعة الأطراف.
- مائة وخمسين جرام من الزبدة.
- ثلاثة أكواب من الجبن الموزاريلا المبشور.
- كوبان من القشطة.
- نصف كوب من دقيق السميد.
- كوبا واحدا من السكر.
- ثلاث ملاعق من ماء الورد.
- ثلاث أكواب من الحليب السائل.
مقادير تحضير القطر أو الشربات
- تحضير واحد كوب من الماء.
- نحضر اثنان كوب من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة واحدة صغيرة من ماء الزهر.
لتزيين الكنافة الكذابة
- ربع كوب من الكاجو.
- ربع كوب من اللوز دون تقشير.
- ربع كوب من الفستق الحلبي المقشر.
طريقة تحضير الكنافة الكذابة بالخطوات
- نقوم بإشعال الفرن وتسخينه على درجة حرارة مائتان وعشرين درجة مئوية.
- ثم نقوم بطحن خبز التوست في الخلاط الكهربائي، وبعد ذلك يوضع عليه الزبدة ويخلط جيدا.
- وبعد ذلك نقوم بتوزيع العجينة في قوالب الكب كيك ونقوم بالضغط عليها بشكل جيد.
- ثم نقوم برش الجبن الموزاريلا فوق العجينة في كل قالب من قوالب الكب كيك.
- ثم نقوم بتوزيع الخليط بطريقة متساوية على كل قالب، ويجب أن يترك كوب من القشطة حتى تستعمل في وقت لاحق.
- ثم نقوم بغلي اللبن مع دقيق السميد والسكر في وعاء مع تحريكها لمدة ثلاث دقائق باستمرار، إلى أن يغلط قوام الخليط.
- نقوم بإطفاء النار ثم يضاف إلى الخليط ماء ورد وكوب القشطة الذي تبقى من المرة السابق.
- ثم نقوم بتوزيع المزيج المتبقي على قوالب الكب كيك، ثم يخبز الكنافة لمدة نصف ساعة.
تحضير القطر أو الشربات
- نقوم بوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة مع التحريك بشكل مستمر، ثم يتم إذابة السكر جيدا.
- ثم نقوم بإضافة عصير الليمون على المزيج السابق ويحرك لمدة ثلاثين ثانية.
- يقوم بإطفاء النار ويتم صب ماء الزهر ويقوم بتحريك لمرة واحدة ثم يترك الشربات حتى يبرد جانبا.
- نقوم بتزيين الكنافة بالكاجو، والفستق الحلبي واللوز ثم يقدم ساخنا مع الشربات.