كيفية عمل الأرز الأصفر

مكونات عمل الأرز الأصفر

يعتبر الأرز الأصفر من أكثر الأطباق المشهورة التي يحبها الكثير من الأشخاص ويفضلها حيث تتمتع بشكل وطعم مميز وهي تمتع بمذاق جميل ورائع ونكهة طيبة، وللتعرف على طريقة تحضير و المقادير اللازمة لعمل الأرز الأصفر تابع هذا المقال.

المكونات اللازمة

1. 4 أكواب من الأرز.
2. 3 ملاعق من الزيت.
3. ملعقة ونصف من الكركم.
4. بسلطان مقطوعتان.
5. ملح حسب الرغبة.
6. مكعبان مرقه دجاج.
7. ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

الطريقة اللازمة لعمل الأرز الأصفر

• نقوم بإحضار وعاء ونضع بداخله الأرز ثم نقوم بغسله جيدا وبعد ذلك نقوم بتصفيته تماما من الماء في مصفاة.
• نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بوضعه على النار ونضع بداخله الزبدة ونتركها حتى تذوب.
• وبعد ذلك نبدأ في إضافة البصل ثم نقوم بإضافة باقي المكونات ونبدأ في التقليب المستمر لها.
• بعد ذلك نقوم بوضع الأرز في هذا الوعاء ثم نقوم بتقليب جيدا مع البصل.
• وبعد ذلك نحضر ماء ساخن ونضع بداخله مرقه الدجاج والملح والكركم وثم بعد ذلك نقوم بإضافتها الأرز ونحرك الأرز جيدا حتى تختلط كل هذه المكونات مع بعضها البعض.
• وبعد ذلك نترك هذا الوعاء على النار حتى يغلي ونقوم بعدها بتغطية هذا الوعاء واخفض النار حتى ينتهي نضوج الأرز.
• ونقوم بإحضار طبق التقديم ونرفع الأرز من على النار ونقوم بوضعه في هذا الطبق وبالهناء والشفاء.

طريقه أخرى لعمل الأَرز الأصفر بالشعرية

المقادير اللازمة لعمل الأرز الأصفر بالشعرية:

1. نصف ملعقة صغيرة من العصفر.
2. ملعقة كبيرة ونصف من الملح.
3. نصف كوب من الزبدة.
4. ثلاثة أرباع كوب من الشعرية.
5. 2 كوب من الماء المغلي.
6. كوب ونصف من الأرز صغير في الحجم.

خطوات عمل الأرز الأصفر بالشعرية

• نقوم بإحضار وعاء ونضع بداخله الأرز ونقوم بغسله جيدا وبعد ذلك نقوم بإحضار مصفاة ونقوم بتصفية الأرز جيدا في هذه المصفاة.
• وبعد ذلك نقوم بإحضار ونضعه على النار ثم نقوم بوضع الزبدة بداخله حتى تذوب.
• وبعد هذا نضيف الشعرية إلى الزبدة ونقلبها جيدا حتى تصبح ذو لون ذهبي جميل.
• وبعد هذا نقوم بإحضار الأرز ونضعه مع الشعرية ونقلبها جيدا حتى الاندماج ونقوم بإحضار الملح والعصفر ونضيفهم إلى الأرز مع التقليب المستمر.
• وبعد ذلك نقوم بإضافة الماء إلى هذا الوعاء ونقلبه جيدا ونقوم بانخفاض النار ونتركه حتى ينضج.
• وبعد ذلك نقوم بإحضار طبق التقديم وأن أقوم بوضع هذا الأرز في الطبق ويمكن تقديم هذا الطبق مع أنواع كثيرة من الأطعمة مثل الملوخية وغيرها.

المصادر والمراجع

• Cindy’s Yellow Rice
• Yellow rice