الشمندر يعد من أكثر الخضراوات الجذرية التواجد فيها الكثير من العناصر المهمة لصحة الإنسان، بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسبة عالية من الماء.
طريقة تحضير عصير الشَمندر و البرتقال
المقادير اللازمة
- حبتان من الشمندر
- ثلاث حبات من البرتقال
- قطعة من الزنجبيل الطازج
الطريقة
- نقوم بتقشير البرتقال و الشمندر و نضعهم في الخلاط و نضع معهم قطعة الزنجبيل.
- نخلط جيداً و نضع العصير في كاسات للتقديم.
طريقة عمل عصير الشمندر و الجزر
المكونات المطلوبة
- حبتين من الشمندر
- كأس من عصير البرتقال الطازج
- حبتين من الجزر حجم متوسط
- قطعة من الزنجبيل الطازج
- كأس من الثلج
الطريقة
- نغسل الجزر و الشَمندر جيداً و نقشرهم.
- نخلط كلاً من الجزر و الشَمندر و قطعة الزنجبيل بشك جيد.
- نسكب في الخلاط كأس عصير البرتقال الطازج و نضع الثلج و نخلط جيداً.
- نسكب العصير في كاسات مع إمكانية وضع ملعقة من العسل عليه.
طريقة عمل سموزي الشمندر و التفاح
المقادير اللازمة
- حبتين حجم متوسط من الشمندر
- حبتين من الجزر
- برتقال عدد 1
- تفاح عدد 1
- ملعقة من العسل
- كأس من الثلج
الطريقة
- نقطع كلاً من الجزر و البرتقال و التفاح و الشمندر بعد أن نكون قد غسلناهم جيداً.
- يتم وضعهم في الخلاط مع الثلج و خفقهم بصورة جيدة.
- نقوم بإضافة القليل من الماء أو عصير التفاح أو عصير البرتقال الطازج، و من ثم نسكبه في كاسات التقديم.
فوائد عصير الشمندر
- يساعد في خفض ضغط الدم لأنه يضك مركبات النيترات التي تتحول إلى أكسيد النترات عند هضمها.
- ينقي الدم من السموم و الشوائب مما يجعل البشرة أجمل و ذو مظهر افضل و ذات رونق و إشراقة.
- يتضمن معلات عالية جداً من الحديد و بالتالي تعزيز عمليات تجدد خلايا الدم بالإشافة إلى منع التعرض لفقر الدم.
- عصير الشَمندر يعمل على توسعة الاوعية الدموية و تدفق و جريات الدم في جسم الغنسان و بالتالي رفع معدلات الطاقة و الحيوية للجسم.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي من شأنها أن تحمي الجسم من بعض انواع الخلايا السرطانية.
- الشَمندر يعمل على التقليل من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم و يرفع من نسبة الكوليسترول الجيد في الجسم.
- يتميز عصير الشَمندر بأنه يضم سعرات حرارية منخفضة جداً لهذا فهو يعتبر من العصائر التي تحافظ على الوزن الصحي.