طريقة عمل الذرة الحلوة بالزبدة والسكر
طريقة عمل الذرة الحلوة تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الذّرة الحلوة غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
المقادير المطلوبة
- عدد 3 حبه ذره صفراء كبيره.
- عدد واحد ملعقة محسن خبز صغيره.
- عدد 2 ملعقة سمن كبيره.
- عدد 2 معلقه سكر كبيره.
- كميه مناسبه من الماء.
- كمية من الملح وفقا للذوق.
- عدد 3 حبة فلفل الوان.
الخطوات المتبعة
- تنظف حبات الذرة من قشورها الموجودة عليها.
- يتم تقسيم كل واحدة من ثمار الذرة الى العدد المرغوب فيه سواء جزئين أو ثلاث.
- يتم وضع كميه من الماء في الماء العميق ثم توضع قطع الذرة بهاء مع القليل من الملح.
- تترك في الماء المغلي فوق النار فترة من 5 ل 10 دقائق.
- يتم تصفية قطع الذرة التخلص من أي ماء زائد بها جيدا.
- في وعاء يتم وضع كل من كمية الزبدة مع معلقتين السكر ونقلبهم جيدا حتى يبدأ السكر بالذوبان.
- يتم اضافة دوائر الفلفل بعد تقطيعها حجم متوسط لخليط الزبدة والسكر.
- يمكن استبدال قطع الفلفل الحلوة بأخرى حارة، وفقا الذوق الموجود بالأسرة وما تفضله.
- يتم تقليب خليط كل من الفلفل والزبدة والسكر لمده 2 دقيقه على النار ثم يرفع من على النار.
- يتم وضع حبات الذرة في صينية و يتم دهنها بخليط الزبدة مع السكر.
- توضع الصينية وبها الحبات في الفرن حتى يبدا الولد الملامس للنار بأخذ اللون الاحمر الذهبي.
- يتم تقليب الذرة حتى يأخذ الجزء الآخر منها نفس اللون وتقدم ساخنه.
طريقة عمل الذرة الحلوة بوصفة أخرى
المقادير المطلوبة
- عدد 2 حبه ذره كبيره.
- عدد 4 كوب ماء مغلي.
- مقدار ربع كوب من الملح.
- مقدار نصف كوب من السكر.
خطوات الإعداد
- يتم اضافة ملح الطعام والسكر في اناء الى كميه الماء المغلي، وتقليبهم معا حتى يذوب كل منهما.
- توضع ثمار الذرة الى الخليط لمدة 30 دقيقة.
- يتم تصفية ثمار الذرة من الماء العالق بها.
- توضع حبات الذرة بالفرن الساخن حتى يبدأ لونه في التحول للون الذهبي الجميل، يتم إخراجها وتقدم ساخنه.