جدول المحتويات
طريقة مختلفة لسيزلنج الروبيان
سيزلنج الروبيان هو طبخ الجمبري مع صلصة الخضار، ومن الممكن أن يستخدم خلطة السيزلنج مع اللحم والدجاج، والروبيان يعد من المأكولات البحرية التي تتمتع بالعناصر الغذائية والفيتامينات، وهناك طرق بسيطة وسهلة لإعداد سيزلنج الروبيان.
سيزلنج الروبيان
المكونات
- نحضر 2/1 كيلو غرام من الروبيان ذات الحجم الكبير.
- بصلتان.
- فصين من الثوم.
- حبة واحدة من الكوسا.
- 2/1 كوب من البازلاء.
- 2/1 كوب من الزيت.
- كوب واحد من الكاتشب.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من السكر.
الطريقة
- نأتي بوعاء غويط ونقوم بوضع الروبيان في هذا الوعاء وتتبل بالملح والفلفل الأسود، ثم يقلى بالزيت.
- بعد ذلك تأتى بإناء فيه حبة الكوسة بعد تقطيعها ونضيف فوقها البازلاء.
- بعد ذلك نقوم بتصفية الروبيان من الزيت ونضعه فوق الكوسة والبازلاء.
- ثم بعد ذلك يتم استخدام الوعاء السابق ونسخن الزيت ثم نقوم بإضافة الثوم المفروم المهروس، والملح ونضيف الروبيان والبازلاء والكوسة ونقلب المقادير جميعها.
- بعد ذلك نقوم بإذابة النشا في كمية من الماء ويضاف إلى المكونات السابقة مع التقليب، ثم نقوم بإضافة الفلفل الأحمر الحار والكاتشب والسكر إلى الوعاء ويستمر في التقليب، ويقدم.
طريقة سيزلنج الروبيان بالصويا صوص
المقادير
- كيس جمبري.
- عصير نصف ليمونة.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- جزرتين مقطعتين إلى شرائح.
- حبتان من الفلفل الرومي مقطع لمكعبات.
- واحدة بصلة مقطعة لمكعبات.
- فصين من الثوم.
- رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود.
- حبة واحدة من البيض.
- مقدار من الدقيق.
صلصة سيزلنج الروبيان
- ملعقتين صغيرتين من النشا.
- ملعقة كبيرة صويا صوص.
- ملعقة كبيرة كاتشب.
- كوبين من الماء.
طريقة إعداد سيزلنج الروبيان
- نقوم بتقشير الروبيان ونضيف عصير الليمون ونضيف البهارات.
- وبعد ذلك نقوم بغمس الروبيان في البيض ثم نضعه في الدقيق ونقوم بغليه حتى يصبح لونه ذهبي.
- نقوم بقلي البصل مع الثوم ويضاف إليه الجزر والفلفل الرومي.
- بعد ذلك نخلط جميع مقادير الصلصة مع بعض جيدا.
- بعد ذلك نضع الصوص وتحرك حتى يكون سميكا.
- ثم نضيف الروبيان المقلي ونقوم وتحرك جيدا.
- ثم بعد ذلك يضاف الروبيان المقلي ويحرك جيدا.
- يترك الخليط لمدة خمس دقائق.
- يقدم مع الأرز الأبيض.
- ومن الممكن أن يقدم الروبيان مع الأرز الصيادية، والأرز الأحمر، والسلطات، وسلطة الطحينة.
