نبذة عامة
تتعدد طرق تحميص البن في المنزل، وتتركز طرق تحميص البن في المنزل على الفرن أو الغاز أو الطرق الصناعية، وتعتبر القهوة من أهم المشروبات التي يعشقها الأشخاص هناك الكثير من الناس الذين يقومون بشربها بكمية كبيرة جدا فهي من المنبهات التي تعمل على إفاقة العقل كما أنها تحمل الطعام اللذيذ وهناك الكثير من الأشخاص الذين يقومون بعمل تحميص القهوة أو البن وتختلف درجة تحميص البن من شخص لشخص آخر حسب الطعم المفضل لديه وكثيرا ما يقوم الأشخاص بالتحميص البن في المنزل بعدة طرق.
طرق تَحميص البن في الفرن
- نقوم بإحضار 2 كيلو من الحبوب الخاصة باللبن ونشعل الفرن ونتركه حتى يسخن.
- وبعد ذلك نقوم بإحضار صينية ونقوم بنخل هذه الحبوب من أي أوساخ قد تكون عالقة بها ونضع حبوب البن في الصينية وتكون دخولها إلى الفرن مع استمرارنا في التقليب حتى لا تحرق هذه الحبوب وعندما تصير الحبوب ذو لون واحد نقوم بإخراجها من الفرن ولا تركها لتبرد.
- وبعد ذلك نقوم بإحضار برطمان زجاجي ونضع هذه الحبوب بداخلها.
- وبعد ذلك نقوم بأخذ كمية من حبوب مناسبة وطحنها جيدا لعمل أحسن قهوة بأفضل طعم.
طرق تحميص البن على الغاز
- نقوم بإحضار مقلاة جرانيت أو تيفال ونقوم بوضعها على النار حتى تسخن.
- وبعد ذلك نقوم بإحضار كمية اللبن التي نريد تحميصه ونقوم بوضعها في هذه المقلاة مع استمرار التقليب الجيد لها حتى يتغير لونها إلى البني وتخرج منه رائحة جميلة فهذا يدل على انه بدا في مرحلة التحميص ونستمر في التقليب الجيد حتى يصبح لون البن بني أو بني فاتح نقوم برفعها من على النار ونتركها حتى تبرد.
- وبعد ذلك نقوم بإحضار برطمان زجاجي ونقوم بوضع حبوب البن بداخلها حتى تحفظ لنا رائحة اللبن وطعمه اللذيذ.
طرق تحميص البن صناعيا
- تعتبر هذه الطريقة من الطرق السهلة جدا حيث تعتمد على الآلات الحديثة والكبيرة التي تعمل على درجات حرارة عالية جدا وتساعد على تحميص البن في أقل من خمس دقائق لأنها تعتمد على الهواء الساخن أو درجات الحرارة العالية التي تساعد على تحميص البن في فترة قصيرة جدا وهي من الطرق التي تريد توفير آلات ومعدات تحميص هذه الحبوب من البن فهناك الكثير من الأماكن التجارية التي تقوم ببيع وشراء البن تقوم بتحميص هذه الحبوب حيث أنها توفر في الجهد والمال وتساعد على تحميص جزء كبير جدا أو كميه كبيره جدا من الحبوب في فترة قصيرة.