طريقة عمل شوربة الفول النابت تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل شوربة الفول النابت لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، والفول النابت هو من أحد الأكلات الشعبية التي يحب أن يتناولها الكثير من الأشخاص لأنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والبروتينات والفوائد المهمة لصحة الإنسان وقد يوجد الكثير من الطرق التي نقوم من خلالها بعمل الفول النابت سواء كان شوربة أو بأي طريقة أخرى
طريقة عمل شوربة الفول النابت
المكونات
- 1/2 كوب من الأرز المصري
- 1/2 ملعقة كبيرة من السمنة ويفضل السمن البلدي
- كوبين من الفول النابت
- حبتان من حبات المستكة
- حبتان من الحبهان
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- 7 أكواب من الماء
- حبة واحدة من الليمون ونقوم بعصرها
طريقة التحضير
- أولا نقوم بغسل كمية الفول التي توجد لدينا ونقوم بتقشيرها ثم نقوم بتحضير وعاء ونضع به كمية من الماء ونضع بها كمية الفول النابت التي توجد لدينا ونضيف اليه عصير الليمون ونتركه على النار مدة لا تقل عن ربع ساعة حتى يصبح الفول نصف سوا
- وبعد ذلك نقوم بإضافة نصف كوب من الأرز ونقلبه مع الفول ونضيف رشة من الملح ونترك الأرز مع الفول على النار حتى يستوي وينضج تماماً
- وبعد أن ينضج الفول مع الأرز جيدا نقوم بتحضير وعاء ونضعه على النار ونضع بها نصف ملعقة من السمنة البلدي ونضيف اليها حبتين من المستكة وحبتين من الحبهان ونتركهم حتى نشم لهم رائحة ثم نضعهم على خليط الفول والأرز
- نقوم بتقليبه مع الأرز والفول ونقوم برفع الوعاء من على النار ونتركه كتى يبرد قليلاً ثم نقوم بوضعه في أطباق التقديم
طريقة عمل شوربة الفول النابت
المكونات
- 3 أكواب من الفول
- كمية من الماء
- حبتان من البصل المقطع الى شرائح
- 1/4 كوب من عصير الليمون
- ملعقة واحدة من الكمون
- رشة من الملح
- ملعقة كبيرة من السمنة البلدي
- نصف ملعقة من الحبهان
طريقة التحضير
- نقوم بغسل كمية الفول التي توجد لدينا ونقوم بوضعها في وعاء عميق به كمية من الماء ونترك الفول منقوع في الماء مدة لا تقل عن يومين قبل أن نقوم بإستخدامة
- بعد مرور يومين نقوم بتصفية الفول من الماء الذي يوجد به ونقوم بتحضير قطعة من الشاش ونقوم بوضع كمية الفول بها ونتركه بها مدة لا تقل عن يومين أخرين
- بعد مرور يومين نقوم بغسل كمية الفول ونضع وعاء على النار ونضع به ملعقة من السمنة ونضيف اليها شرائح البصل ونضيف رشة من الملح ورشة من الكمون والحبهان ثم نضيف كمية الفول ونضيف كمية من الماء ونتركه حتى يستوي الفول وينضج تماما
المصادر والمراجع