وصفات صحية سهلة وسريعة بـ الشوفان

كتابة: مجد ذوقان - آخر تحديث: 28 أكتوبر 2019
وصفات صحية سهلة وسريعة بـ الشوفان

الشوفان غني بالمواد الغذائية وغني بالبروتين والمعادن مثل المنجنيز والسيلينيوم والفوسفور والمغنيسيوم والزنك، اضافة الى غناه بالعديد من الفيتامينات، كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف، وخاصة بيتا جلوكان، لذلك يساهم في تقليل الشعور بالجوع، وإضعاف الشهية، وهناك 98 سعرة حرارية لكل 25 غراما.

وصفات الشوفان الصحية

شوربة الشّوفان

المكونات:

  • 2 كوب شوفان بودرة
  • 2 كوب مرقة لحم “خالية الدسم”
  • كوب لبن
  • ملعقة صغيرة بصل بودرة
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض بودرة
إقرا أيضا :  ما هي طريقة تحضير عجينه القطايف

طريقة التحضير:

  • نحضر وعاء ونضعه على النار، نضع المرق مع الشوفان والملح والفلفل والبصل والزعتر، ونتركه على النار لمدة 20 دقيقة.
  • نضيف اللبن الى الشوربة عنند التقديم، ويفضل تناوله قبل الطبق الرئيسي.

جرانولا الشوفان

المُكونات:

  • 2 كوب من الشّوفان
  • 2 كوب من قطع الفواكه المجففة
  • نصف كوب فستق
  • نصف كوب لوز
  • نصف كوب عسل أبيض
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة بودرة
  • ربع ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

  • نخلط العسل مع الزيت جيدا، ثم نضيف الشوفان والفواكه واللوز والفستتق، مع التقليب المستمر.
  • نفرد الجرانولا في صينية الخَبز، ونخبز لمدة 15 دقيقة، ثم نقطعها.
  • نقدم الجرانولا كوجبة خفيفة، في الصباح أو المساء.
إقرا أيضا :  طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريمة

كوكيز الشّوفان

المكونات:

  • 2 كوب دقيق الشوفان
  • كوب شوفان
  • 1 كوب من الزبيب
  • 1 كوب من اللوز
  • نصف كوب لوز حلو
  • نصف كوب عسل أبيض
  • 2 ملعقة كبيرة لبن
  • ملعقة كبيرة بيكنج باودر
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة

طريقة التحضير:

  • نمزج الزيت مع العسل واللبن.
  • نخلط الدقيق مع الشوفان والزبيب واللوز والقرفة والبيكنج باودر.
  • نضيف خليط الدقيق الى مزيج العسل، ونقلب جميع المكونات حتى يتكون مزيج متجانس.
  • نقسم الكوكيز الى كرات صغيرة، ونخبزها على درجة حرارة متوسطة.
إقرا أيضا :  طريقة عمل بسكوت الشاي بدون بيض

فوائد الشوفان للجسم

  • يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تحسن أداء الجهاز الهضمي.
  • يزيد من الشعور بالشبع، ويجعله يستمر لفترة أطول.
  • ينظم مستوى السكر في الدم.
  • يقاوم انتشار الشوارد الحرة التي قد تكون سببا في الإصاب بالسرطان، وذلك لإحتوائه على عمجموعة من أقوى مضادات الأكسدة.
  • يعمل على تأخير ظهور علامات التقدم بالين.
  • يعالج تساقط الشعر، ويمنحه القوة واللمعان.
  • يقوي مناعة الجسم.

المصدر/ المصدر

المصادر والمراجع

 

19 مشاهدة