طريقه عمل المكرونة باللحمة المفرومة

كتابة: مرام البرعي - آخر تحديث: 4 فبراير 2020
طريقه عمل المكرونة باللحمة المفرومة

طريقه عمل المكرونة باللحمة المفرومة

يعتبر طاجن المكرونة باللحمة المفرومة من أكثر الأكلات الشهية التي يحبها الناس و المكرونة باللحمة المفرومة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم لما تحتويه على البروتينات والكربوهيدرات وتعتبر من الأصناف ذات الطرق المتنوعة في التحضير  ومن الأصناف المحببة لدى الكبار والصغار والمشهورة في العالم.

طريقه عمل طاجن المكرونه باللحمه المفرومه

المكونات المطلوبة لعمل طاجن المكرونه باللحمه المفرومه

  • نصف كيلو من المعكرونة الطويلة
  • نصف كيلو من اللحمة المفرومة
  • علبه صلصه
  • بهارات
  • شرائح من البصل 
  •  نصف ملعقة صغيرة من الملح 
  •  نصف ملعقة من الفلفل الأسود 
  •   أربع فصوص من الثوم 
  • فلفل أخضر حار 
  • بقدونس طازج أو نعناع 

 طريقة تحضير طاجن المكرونه باللحمه المفرومه 

  • نقوم بسلق المكرونة في ماء ساخن مع اضافة الملح المناسب  القليل من الزيت الساخن مع وضع الثوم والحرص على التقليب المستمر حتى ينضج 
  •  نقوم بخلط اللحمة المفرومة والبهارات والملح والفلفل الأسود والقرفة المطحونة مع التقليب المستمر حتى يصل الاختلاط التام 
  •  نقوم تعصيج اللحمة التام على نار هادئة 
  • نضيف البصل الي الزيت والتقليب  حتي يستوي 
  • نضيف اللحمة المفرومة مع التقليب لمدة عشرة دقائق ثم نضيف الماء  وخلط اللحمة المفرومة الجيد بالبهارات والملح والفلفل وبعد التقليب الجيد
  •  نقوم غطاء الإناء ليصل إلى مرحلة النضج لمدة عشرة دقائق

طريقة تقديم طاجن المكرونه باللحمه المفرومه 

  •  يقدم طاجن المكرونه باللحمه المفرومه مع تزيين سطح الطبق باستخدام النعناع الطازج أو البقدونس أو شرائح الجزر ويقدم الطبق ساخن.
طريقه عمل طاجن المكرونه باللحمه المفرومه
طريقه عمل طاجن المكرونه باللحمه المفرومه

طريقه عمل المكرونة باللحمة المفرومة

 المكونات المطلوبة 

  •  نصف كيلو من المكرونة الطويلة
  • ماء ساخن
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ملعقة كبيره من الزبدة 
  •  نصف كيلو من اللحمة المفرومة 
  • ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الطماطم
  •  ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  •  نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة 
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الطعام
  • نعناع طازج 

 طريقة تحضير طاجن المكرونه باللحمه المفرومه

  •  سلق المكرونه في الماء المغلي مع اضافة الملح 
  •  نضيف القليل من الزيت مع وضع  الثوم والتقليب الجيد على نار هادئة حتى يتغير لونه 
  • نضع اللحمة على الثوم مع التقليب المستمر حتى ينضج 
  •  نخلط اللحمة  بالفلفل الاسود والبهارات  والقرفه مع التقليب الجيد لكي يصل إلى الاختلاط التام 
  •  نضيف عصير الطماطم المغلي إلى اللحمة على نار هادئة لمدة عشرة دقائق مع التقليب المستمر 
  • نقوم بتقديم المكرونه باللحمه المفرومه  في طبق مناسب للتقديم 
  •  ويمكن التزيين باستخدام النعناع الطازج 
  • ويمكن أن يقدم ساخن 

المصادر والمراجع

إقرا أيضا :  طريقة عمل طاجن البامية باللحمة

19 مشاهدة