نبذة عامة
طريقة عمل اللحمة الرول تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل اللحمة الرول غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، وهذه الطريقة من الطرق المفيدة لأصاحب السكر والضغط لأنة تشمل العديد من الفوائد الصحية التي تمد الجسم بالطاقة وهي سهلة التحضير لا تحتاج إلى مجهود كثير كما أن تكاليفها ليست باهظة.
طريقة عمل اللحمة الرول
المقادير
- نصف كوب من اللحم.
- كأس كبير من البطاطس.
- كأس كبير من الجزر المقطع.
- كأس كبير من الطماطم المقطعة.
- ثلاث معالق من البصل.
- ثلاث معالق من الكزبرة.
- ثلاث معالق من الفلفل.
- ثلاث معالق من بهارات اللحمة.
- ثلاث معالق من دبس الرمان.
- ملعقة صغيرة من الثوم.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار وعاء عميق ويتم وضع فيه اللحمة مع البصل المفروم مع البهارات مع القليل من القرفة ونقوم بمزج هذه المكونات مع بعضها البعض ثم نقوم بإدخال اللحوم الثلاجة لمدة ٣ ساعات.
- نقوم بوضع ورق الفويل في صينيه ثم نقوم بوضع ورق الزبدة عليها.
- نقوم بوضع الخضار المشكل مثل البطاطس والجزر المتقطعة مع الثوم والطماطم ونعمل على تقلبيها داخل الصينية.
- نقوم بوضع دبس الرمان على الخليط ثم نقوم بمزجهم جميعا.
- نقوم بقفل ورق الفويل والزبده على المكونات ثم نعمل على إدخالها إلى فرن متوسط لمده حوالي ساعة.
- ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن.
- نقوم بإحضار طبق التقديم ووضع فيها الخليط ثم نقوم بتزين بأعواد الخضار.
- نقوم بتقديم هذا الطبق من الأرز بالشعرية أو السلطة الخضراء أو كأس من العصير حتى يتم إمداد الجسم بالعديد من المعادن والفيتامينات المختلفة.
طريقة عمل اللحمة الرول
المكونات
- نصف كيلو من اللحم.
- ثلاث معالق من البصل المفروم.
- ثلاث معالق من بهارات اللحمة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الهيل.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع ورق الفويل والزبده داخل صينية.
- نقوم بإحضار وعاء عميق ثم نقوم بإنزال اللحمة فيه مع البصل وبهارات اللحمة والملح والزنجبيل والقرفة والهيل ونعمل على ترك هذا الخليط في الثلاجة لمدة ٣ ساعات.
- نقوم بوضع اللحمة داخل ورق الزبدة ونقوم بقفل الورقة جيدا ثم نقوم بإدخالها إلى الفرن.
- ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن.
- نقوم بتقديم ورقة اللحمة في طبق التزيين وتقديمها مع القليل من الأرز الأبيض أو السلطة أو العيش البلدي.
- هذه الوصفات تحتوي على الكثير من الفيتامينات والبروتينات التي يحتاجها الجسم لإمداده بالطاقة كما أنها تحتوى على العديد من مضادات الأكسدة.