فن الطهي

طريقه عمل الكوسا المطبوخة بالنعناع

طريقه عمل الكوسا المطبوخه بالنعناع

طريقه عمل الكوسا المطبوخة بالنعناع

الكوسا المطبوخة بالنعناع من الأكلات التي يمكن ان تكون سهلة في تحضيرها وهي من الاكلات الشرقيه الشهي وسوف نعرض لكم اجمل وصفة طريقة لعمل الكوسا المطبوخة بالنعناع وهي من الوصفات التي تكون سهله جدا في اعدادها ومقاديرها سهله فيمكن ان تكون من الأطباق الجانبية بجانب الأطباق الرئيسية.

طريقه عمل الكوسا المطبوخة بالنعناع

مقادير الكوسه المطبوخه بالنعناع

-
  • نحضر نصف كيلو من الكوسا نقوم بتنظيفها جيدا ونقوم بتقطيعها حلقات.
  • ونحضر ثمرتين من البصل يكون متوسط الحجم ونقوم بتقطيع البصل قطع صغيره.
  • ونحضر نصف ملعقة كبيره من النعناع ويكون نعناع جاف.
  • وربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ورشة ملح وفصين من الثوم المفروم.
  • ونقوم بفرم كيلو طماطم ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
طريقه عمل الكوسا المطبوخة بالنعناع
طريقه عمل الكوسا المطبوخة بالنعناع

طريقة التحضير

  • نقوم بوضع اناء على النار ثم نقوم بتسخين الزيت او الزبدة حسب الرغبه وكل هذا على نار متوسطة ثم نقوم بتشويح البصل المقطع الى قطع صغيره ثم نقوم بتحمير حتى يذبل ويصفر لونه ثم نقوم بوضع الفلفل الاسود والملح حسب الرغبة.
  • ثم نقوم بوضع حلقات الكوسا المقطعة الى حلقات الى الإناء مع التقليب المستمر حتى تطرى الكوسه.
  • ثم نقوم بوضع عصير الطماطم وصلصة الطماطم ثم نقوم بوضع الثوم الذي تم فرمه ثم نقوم بتقليب المكونات كلها مع بعض حتى يتم تجانس كل المكونات.
  • ثم نترك الاناء بالمكونات كل هذا على نار هادئه حتى يتم نضج كل تلك المكونات ثم نقوم بوضع النعناع ويتم وضعه على الخليط ويتم التقليب ثم نقوم بتغطية ونتركه حتى ينضج حتى ياخذ طعم النعناع وتقدم ساخنة.
  • ثم تقدم مع الارز بالشعرية حيث نقوم بوضع اناء على النار ونضع فيه القليل من الزيت ونغسل الارز جيدا حسب عدد الافراد ونضع في الزيت القليل من الشعريه ثم نقلبها حتى تبدأ الشعرية بالتحمير ثم نقوم بوضع الارز عليها ونقوم بوضع كمية الماء على حسب كمية الارز ثم نضع الملح حسب الرغبة
  • ونضع القليل من الفلفل الأسود ونغطي الاناء على النار حتى يبدأ الأرز بالغليان ثم نقوم بتهدئة النار ويترك حتى ينضج الارز ويقدم ساخنا مع الكوسا بالنعناع وهي من الاكلات الشهية اللذيذة التي يمكن ان تكون على سفرتك في العزومات وايضا هي تعطي للسفره شكل رائع.

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة عمل سلطة المعكرونه الحلزونية

السابق
طريقة عمل كيك السينابون
التالي
فوائد شجر القرنفل المتعددة