فن الطهي

طريقة عمل معكرونة باللحمة المفرومة

طريقة عمل معكرونة باللحمة المفرومة

طريقة عمل معكرونة باللحمة المفرومة

طريقة عمل معكرونة باللحمة المفرومة تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل معكرونة باللحمة غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها:

المكونات:

  • نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
  • ثلاث بصلات مفرومة ناعم.
  • فلفل أسود حسب الحاجة.
  • بهارات حسب الحاجة.
  • كمية من الزيت حسب الحاجة.
  • ثوم مفروم نأخذ منه ملعقه ونصف صغيرة أو ملعقتين.
  • اربع معالق كبيرة من الخل.
  • تلات أربع لتر من عصير الطماطم.
  • ملح حسب الحاجة.
  • بهارات حسب الحاجة.
  • بابريكا حسب الحاجة.
  • كيس ونصف من المعكرونه.

طريقة التحضير:

  • اولا نقوم باحضار ونضعه على نار وتكون النار هادئة ثم اقوم بإضافة الزيت حتى يسخن.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة البصل المفروم في هذا الوعاء ثم اللحمة المفرومة مع التقليب.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة الفلفل الاسود والبهارات والملح والماء نقوم بإضافة ربع كوب فقط ونترك اللحمه على النار مع التقليب الجيد لها حتى تنضج.
  • ونقوم بعد ذلك بنقل هذه المكونات الى طبق اخر بعد ان تنضج وفي نفس الطاسة التي قام فيها بعمل اللحمه نقوم بوضع ملعقتين من الزيت ثم نقوم بإضافة ملعقة ونصف من الثوم المفروم ونبدأ في التقليب المستمر لهم حتى يحمر الثوم.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة الخل وعصير الطماطم مع التقليب الجيد لها و نترك هذه المكونات على النار حتى تغلي.
  • ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الملح والبهارات والبابريكا ونترك الصلصة تغلي على النار لمدة أربع دقائق.
  • بعد هذا علينا أن نقوم باحضار طاجن لكي نقوم بوضع هذا الخليط به نبدأ بوضع الطبقة السفلية لهذا الطاجن نقوم بوضع اللحمة المفرومة في اسفل الطاجن.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة المعكرونة الغير مطبوخة ونضع المكرونه في نصف الطاجن.
  • بعد ذلك نقوم الصلصة على هذه المكرونه ويجب ان تكون الصلصة تغطية المعكرونة تماما ومن الممكن ان نقوم بوضع كمية من الماء المغلي على المعكرونة.
  • بعد ذلك نقوم باحضار ورق الفويل وتغليف هذا الطاجن جيدا ثم نقوم في اشعال الفرن وتسخينه.
  • بعد ذلك نقوم بإدخال هذا الطاجن الى الفرن على درجة حرارة عالية ويظل لمدة نصف ساعة تقريبا.
  • ثم علينا باخراج الطاجن من الفرن ونتأكد من منطقه و نقوم باحضار طبق تقديم و نقوم بقلب المعكرونة في الطاجن وتقدم ساخنه وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل معكرونة باللحمة المفرومة
طريقة عمل معكرونة باللحمة المفرومة

المصادر والمراجع

السابق
أسباب وعلاج انتفاخ الحامل
التالي
أنواع موانع الحمل المتعددة