فن الطهي

طريقة عمل كيكة الشيكولاتة

ما هي طريقة عمل كيكة الشيكولاتة

نبذة عامة

تعد كيكة الشيكولاتة من الحلويات التى تكون سهلة عند تحضيرها وشهية عند أكلها، و كيكة الشكولاتة من أنواع الكيكات الهشة والطرية والغنية بالشكولاتة اللذيذة.

طريقة عمل كيكة الشيكولاتة

  • تحضر كيكة الشكولاتة في خلال خمس دقائق.
  • وأيضا تطهى من ثلاثين دقيقة إلى خمسة وثلاثين دقيقة.
  • هذه الكيكة تكفي من عشر إلى إثنى عشر فردا.

المكونات

-
  • 1 و 3/4 كوب من الدقيق.
  • 3/4 كوب من بودرة الكاكاو.
  • ملعقة ونصف ملعقة من بيكربونات الصودا.
  • 1 ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج بودر.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 كوب من السكر.
  • كوب من اللبن السائل.
  • 1/2 كوب من زيت الذرة.
  • 2 بيضة كبيرة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة أو الفانيلا البودرة.
  • 1 كوب من الماء الدافيء.
إقرا أيضا:  طريقة عمل عصير الكركديه الطازج

طريقة تحضير كيكة الشيكولاتة

  • أولا وقبل أى شيء وقبل أى تحضير أى من مكونات الكيكة، نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية.
  • وبعد ذاك نحضر الدقيف ونقوم بنخله جيدا، ونحضر الكاكاو والبيكنج بودر، والبيكنج صودا، والملح في إناء مع إضافة السكر.
  • ثم نقوم بوضع اللبن، وزيت الذرة، والبيض، والفانيليا، والكاكاو، وبيكربونات الصودا، في إناء آخر ثم يخلط سريعا في الخلاط الكهربائى لمدة دقيقتين.
  • ثم نقوم بإضافة الماء إلى الخليط أو المزيج السابق وبعد ذلك نقوم بخفقه لمدة نصف من الدقيقة، حتى الحصول على خليط ذات قوام ناعم أملس.
  • وبعد ذلك نضيف المزيج الجاف على المزيج السائل، ثم بعد ذلك نقوم بخفق المكونات حتى تختفى آثار الدقيق.
  • ثم نقوم بتحضير قالب خاص بالكيك ثم ندهنه بالسمن النباتى وقليلا من الدقيق، ثم نقوم بتحريك هذا الخليط من الكيك في القالب حتى يغطى كل جوانب، ثم نتخلص من الدقيق الزائد.
  • تأتى بخليط كيكة الشيكولاتة في القالب.
  • ثم تدخل الكيكة في الفرن مدة تتراوح من ثلاثين دقيقة إلى خمسة وثلاثين دقيقة.
  • وبعد ذلك نختبر نضاجة الكيكة بالقيام بغرز عودا من الخل الخشبى أو بغرز السكينة أو الشوكة، ويلزم حتى تتأكد من تمام نضوج الكيكة أن تخرج الخلة أو الشوكة نظيفة وليس بها أى عجين.
  • ثم تخرج القالب من الفرن وتترك كيكة الشيكولاتة حتى يبرد تماما، لكى نستطيع أن نزينه بالصوص.
إقرا أيضا:  ما هي طريقة عمل لقمة القاضي

صوص الشيكولاتة

ما هي طريقة عمل كيكة الشيكولاتة
ما هي طريقة عمل كيكة الشيكولاتة
  • نصف كوبا من قطع الشوكولاتة.
  • ثلث كوبا من القشطة.
  • ملعقة من الزبدة.
  • رشة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • نضع الشكولاتة مع الزبدة والملح في إناء عميق،
  • ونسخن القشطة حتى الذوبان.
  • ثم نسكب القشطة القشطة الساخنة على الشيكولاتة مدة دقيقة، ثم نضع المزيج على كيكة الشيكولاتة.
إقرا أيضا:  طريقة تحضير أرز بخاري باللحم

المصادر والمراجع

Chocolate Cake Recipe

إسمي فاطمة احمد كاتبة ومنشئة محتوى في موقع ومنصة ويكي عرب .. نسعى للوصول إلى الهدف الأسمى بإثراء المحتوى العربي على شبكة الإنترنت وجعل موقع ويكي عرب من كبرى المواقع العربية بعون الله تعالى .

السابق
أول أعراض الحمل قبل الدورة الشهرية
التالي
مراحل حب النفس